散文集
汪曾祺
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王四海的黄昏
王四海的黄昏，作者：汪曾祺。北门外有一条承志河。承志河上有一道承志桥，是南北的通道，每天往来行人很多。...
小学校的钟声
小学校的钟声，作者：汪曾祺。瓶花收拾起台布上细碎的影子。瓷瓶没有反光，温润而寂静，如一个人的品德。瓷瓶...
闻一多先生上课
闻一多先生上课，作者：汪曾祺。闻先生性格强烈坚毅。日寇南侵，清华、北大、南开合成临时大学，在长沙少驻，...
赵树理同志二三事
赵树理同志二三事，作者：汪曾祺。赵树理同志身高而瘦。面长鼻直，额头很高。眉细而微弯，眼狭长，与人相对，...
星斗其文，赤子其人
星斗其文，赤子其人，作者：汪曾祺。沈先生逝世后，傅汉斯、张充和从美国电传来一幅挽辞。字是晋人小楷，一看...
新校舍
新校舍，作者：汪曾祺。西南联大的校舍很分散。有一些是借用原先的会馆、祠堂、学校，只有新校舍是联大自建的...
西南联大中文系
西南联大中文系，作者：汪曾祺。西南联大中文系的教授有清华的，有北大的。应该也有南开的。但是哪一位教授是...
七载云烟
七载云烟，作者：汪曾祺。天地一瞬我在云南住过七年，一九三九～一九四六年。准确地说，只能说在昆明住了七年...
泡茶馆
泡茶馆，作者：汪曾祺。“泡茶馆”是联大学生特有的语言。本地原来似无此说法，本地人只说“坐茶馆”。“泡”...
金岳霖先生
金岳霖先生，作者：汪曾祺。西南联大有许多很有趣的教授，金岳霖先生是其中的一位。金先生是我的老师沈从文先...
寻常茶话
寻常茶话，作者：汪曾祺。袁鹰编《清风集》约稿。我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶...
故乡人
故乡人，作者：汪曾祺。打鱼的女人很少打鱼。打鱼的有几种。一种用两只三桅大船，乘着大西北风，张了满帆，在...
手把肉
手把肉，作者：汪曾祺。蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃（蒙古族女的叫...
肉食者不鄙
肉食者不鄙，作者：汪曾祺。狮子头狮子头是淮安菜。猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三，要“细切粗斩”，如...
五味
五味，作者：汪曾祺。山西人真能吃醋！几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每...
昆明菜
昆明菜，作者：汪曾祺。我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话！...
故乡的元宵
故乡的元宵，作者：汪曾祺。故乡的元宵是并不热闹的。没有狮子、龙灯，没有高跷，没有跑旱船，没有“大头和尚...
岁朝清供
岁朝清供，作者：汪曾祺。“岁朝清供”是中国画家爱画的画题。明清以后画这个题目的尤其多。任伯年就画过不少...
宋朝人的吃喝
宋朝人的吃喝，作者：汪曾祺。唐宋人似乎不怎么讲究大吃大喝。杜甫的《丽人行》里列叙了一些珍馐，但多系夸张...
草巷口
草巷口，作者：汪曾祺。过去，我们那里的民间常用燃料不是煤。除了炖鸡汤、熬药，也很少烧柴。平常煮饭、炒菜...
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