属于冬天的腊肉和冬笋，是注定要在一起的！

腊肉炒冬笋，冬天就该这么吃！ - 腾讯视频

今天是腊八，又是小寒——一年中最冷的一天；而且，今天早上，北京下雪啦！味小库祝大家节日快乐，大家有没有用上昨天味小库推荐给大家腊八粥以及咸肉菜饭的菜谱呢？

说到天寒地冻，不得不让人想到破冰而出的冬笋，以及越冷越香的腊肉啊！二者同为冬日为人们带来的馈赠，冬笋的鲜美来自其自身的新鲜水润，而腊肉的鲜美却是由时间雕琢、风雨侵蚀、浓缩而来的。当腊肉与冬笋碰撞在一起时，腊肉漫长的晾制时光仿佛就是为了等待冬笋破图的一刹那~

金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

- step 1 -

锅中盛适量水煮沸，倒入300g冬笋片，焯去涩味后捞出，沥干备用。

- step 2 -

锅内入适量油，放少许蒜片煸香。下入100g腊肉片和焯过水的笋片，略加翻炒。

- step 3 -

依次放入1汤匙酱油、半茶匙盐、半茶匙糖、适量青蒜，翻炒均匀，即可食用。

亲爱的吃货，如果还没遇到你的菜，请在评论区留言！