乡间无闲草（56）

香间无闲草（56）

焦小桥

白蒿，这一早春时节最先探出地皮的野菜，不仅美味可口，更承载着人们对春天的期盼。一场雪后，向阳处的积雪已消融殆尽。穿梭于满坡荒草之中，一簇簇鲜嫩的白蒿，它们静静地潜伏在枯草棵下。

白蒿通常生长在沟边、河坡或老坟地。过了正月十五，随着祖母的身影，每当从干枯的蒿棵根子旁发现一簇嫩苗时，那种喜悦之情便油然而生。尤其是在向阳处的积雪消融后，它们显得格外

“三月茵陈四月蒿，五月拔来当柴烧。”这不仅仅是对野艾生长时序的描述，更体现了它在不同时期的食用与药用价值。白蒿可以用于制作包子、饺子，也有独特的蒸制吃法，并具有清热利湿等药用功效。

在中医药中，白蒿具有清热利湿、凉血止血的作用，是治黄疸的经典药材。古人们曾赞誉白蒿能久服轻身、益气耐老。而北方人在白蒿成熟时，会采回家中，洗净后加入红枣，用开水浸泡或砂锅熬煮，以此防治肝炎。

每逢春季，家乡那广袤的荒地上，无论是远处还是近处，都生长着茂盛的白蒿。它们聚集成团，叶片细裂如丝，覆盖着一层灰白色的柔毛，宛如银色的绒球在闪烁。

白蒿不仅是一种美味的野菜，更是人们餐桌上的常客。白蒿在春季生长茂盛，适宜在荒碱地生长，采集后经食用和药用具有重要的经济价值。

采摘白蒿，一场与大自然的亲密接触。初春时节，我们踏着轻快的步伐，穿梭于野外田边与山间小径，寻找那嫩绿的白蒿。每一次的采摘，都是对家乡山水的深情拥抱，也是与野花的美丽邂逅。我们偶遇了野桃花的烂漫绽放，也见证了野梅花的微笑迎风。这些美好的瞬间，都成为了我们心中难忘的记忆。