童年的味道（三）蒸槐花

      我的老家在一个很小的村子里，村子不远处有一处茂密的树林，林子里有许许多多枝繁叶茂的槐树。每年槐花开的时候，白花花的一片，村子里就能闻到甜甜的槐花香了！

    春末夏初也就是青黄不接的时候，新麦子不熟，陈麦子早就吃光了。家里种的菜园子还没开始结果，这个时候农村饭桌上大多是黄面窝头，煮的咸萝卜，加上一小碗炒酱，或是捣点蒜泥加点盐水沾着吃。那时候最大的梦想就是能吃的饱饱的，吃一碗蒸槐花那是一种多么奢侈的幸福啊！每年的这个时候也是槐花开得最旺的时节，村子里的角角落落都漂浮着谈谈的槐花香。中午我和娘拿个包袱去树林，树不高，一伸手就能够到槐花，一会儿工夫我们就能摘上一大包鲜嫩的槐花。我常常一只手摘槐花另一手偷偷往嘴里塞着甜甜的花瓣，也不讲究它干净不干净，有没有毒。我们把摘好的槐花背回家洗一洗，放上盐，挤出槐花汁，再洗一洗，揉一揉，等含苞待放的槐花被折腾的面目全非的时候，母亲就掂量着放一小把白面加上玉米面搅拌均匀，就可以放在篦子上蒸了。等蒸熟了，凉一下拌点蒜泥，烹点儿香喷喷的辣椒油，一闻就想吃，一吃就让你停不下来，常常吃到噎的打嗝才肯喝口汤！

  每年槐花飘香都会想起家乡不远处的那片槐花林，可惜再也没有了，人们几年前就砍去种上了各种果树，娘的蒸槐花却永远飘香在我的记忆里！

2018.7.31

童年的味道（三）蒸槐花
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