女儿小时候一直很迷恋披萨，首先披萨很香，摆放的料很丰富， 还有奶香味十足，怎么吃她都不觉得腻。但是后来知道她有牛奶过敏， 不能常吃含有奶制品的食物，就很久没吃过披萨了。直到去年去意大利， 开披萨店的朋友特意给她做了一个没有芝士的披萨，都把她开心坏了！

于是就想着用馒头加入蔬菜鸡蛋做一个中式的披萨，摒弃了烤箱，只用一个煎锅就能做好。馒头披萨做好的时候， 女儿哇哇地连叫好几声，颜色特别吸引人， 又香又脆！她是连吃了好几块！

这款馒头披萨加入了蔬菜和蛋，比单纯吃白馒头好吃多了， 而且营养很丰富，作为早操，最适合了。平时有吃剩的白馒头， 不妨照着做， 给馒头来个华丽的变身，连味道都上去好几个档次！

馒头鸡蛋蔬菜披萨

食材：

白馒头1个， 鸡蛋2个， 红萝卜半根， 鸡肉火腿肠1根，花菜1朵

步骤：

1. 馒头切小粒， 火腿，花菜，红萝卜切碎。

蔬菜尽量切碎一些， 比较容易熟。

2. 鸡蛋加入红萝卜碎， 花菜和火腿碎，然后加入少许盐和油拌匀。

3. 热锅下油， 倒入馒头粒， 中小火煎至表面焦黄。

一面煎黄了再翻面， 不用来回翻，不然馒头会吸进去很多油的。

4. 倒入鸡蛋液，最好借助漏勺， 能让蛋液更加均匀地铺在锅里，中小火，可以盖上盖子焖一会，让蛋液快速凝固。

5. 撒上葱花，就可以关火了。

6. 馒头酥脆， 加上蛋香浓郁，还有蔬菜的清脆， 一点不油腻。

7. 口感还特别丰富，孩子把它当作披萨了，因为在她眼里披萨是最好吃的。

小贴士：

1． 至于放的蔬菜，火腿，可以根据亲们自己的喜好，换成虾仁， 鸡肉，菌类， 瓜类，土豆等都是味道杠杠的！

2． 放入鸡蛋液后，一定要中小火，盖上锅盖，慢慢煎至蛋液凝固，如果火大了， 底部很容易糊了，但是蛋液还没熟，到后面吃起来口感就不好了。

3． 如果想要味道更丰富， 可以在煎好的馒头披萨上挤上一些沙拉酱， 番茄酱或者巧克力酱，味道又会不一样，看个人喜好哦！

味道很赞， 又脆又香， 这个馒头蔬菜披萨值得大家一试！

果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！