生活的情趣便是把自己放进汤里

生活的情趣便是把自己放进汤里

新加坡作家尤今在这本书里写到了很多关于食物的趣事，也感悟了很多人生的道理，就像我们所有人一样，大多数人的生活总是平淡如水的，怎样从寡淡的生活里发现生命的奥妙，就像是在烹饪时把自己放进汤里，慢慢去体会自己独一无二的人生趣味。

平淡中的美是一种智慧

之所以特别喜欢这本书，不仅仅在于其中小故事的趣味性，更在于它和我父亲曾经教导我的那般，如何学会珍惜平淡，珍惜现在。

在我十八岁时，父亲曾对我说：“记住，失败了并不可怕，并不代表你不够优秀，相反地，你要去适应失败，去找到平凡的乐趣。”

这是我那平凡的父亲说的不平凡的话。

我生活在一个竞争十分激烈的快节奏的城市里，所有人都在道路上不停地跑，有人跌倒也有人重新站起，这样的节奏造就了一种浮躁的心态。

而我认为，烹饪的智慧在于，当你触碰到食物的那一刻，并不知道它们最后在你手下会变成什么样，可是你知道，你在感受它，你在感受生活的质感，那是一种无法言喻的美妙。

料理食物就像料理人生

有一位富豪请了一位手艺非凡的厨师，他做出来的罗宋汤口味一绝，当富豪问他为什么能做出那么好喝的汤时，厨师说：“牛肉没有什么特别，胡椒也很普通，洋葱也是市面上可以买得到的，但是当我把自己放进去时，一切就不一样了。”

这让我想起很多饭店现在都是以食材的新鲜和珍稀来吸引顾客，说什么当天供应，现做现卖，其实我觉得表达食物最好的方式是感情，否则就算是澳洲大龙虾当天空运过来也只能做成肯德基的鲜虾堡而已。

至于我们为什么那么贪恋妈妈的味道，小时候的手艺，那是因为母亲在做菜时，是包含了对儿女的爱的，所以那些普通的家常菜才变得光鲜亮丽，而打着这些牌子开出来的餐厅，做出的味道再好，也不如自家母亲的饭菜吧。

情分会在记忆里继续膨胀

在红糟鸡那个小故事里，作者这么说：“如果食物蕴含着情分，那么食物消化了之后，情分却会在记忆里大大地膨胀、壮壮地茁长、牢牢地扎根，永不枯萎，绝不凋谢；而且，它还会转化成一种无形而珍贵的“味精”，使同样的食物品尝起来，更加美味，更加难忘。”

我们有时候吃的也许不是食物，而是一种心情。

就像是作者小时候不爱吃冬菇，经母亲说是大地的耳朵，便欣然接受了这种食物，而那道冬菇焖鸡也成了她儿时的回忆，从上一代传到下一代，这是一种家族的情分和爱。

品尝食物就像品尝人生

不同的人对待事物的方式不同，所以单是从食物这么一件事情上，就可以看到很多东西。

比如作者的一位好朋友做饭十分好吃，有一次做椰汁辣鱼，结果原材料不新鲜，导致一股酸腐味，但朋友们以为是创新做法，依旧大相称赞，这种盲目的个人崇拜，其实也不是个例吧？

再如作者曾经吃过的田鼠，吃的时候因为田鼠肉被处理得十分好，让人胃口大开，但当作者到当地的田鼠街时，当场宰杀田鼠的样子让作者从此再没碰过田鼠，我自己也是如此，家里附近菜市场一家爆鱼店，以活杀为特色，在客人面前屠杀青鱼，然后直接做，我在母亲身边目睹了一这过程，血腥味在空中飘得到处都是，回家后我碰也没碰那碟爆鱼。

说的道理不是不要杀生之类的圣母话，因为荤食者应当晓得：“食其肉而避闻其声。”的规则，就像许多以“正义”为幌子的侵略者，得意洋洋地把凯旋的旗帜插在献血横流的大地时，不也把广大的民众当做田鼠而对其哀鸣充耳不闻吗？唯有漠视他人的痛苦，才能谈坦然地吞下不义的战果！

生活本身就是一门奥妙的哲学，而身在其中的我们更应当以食物为工具，去细细品味这百态的人生。