从三款app，看美食类应用的几个发展方向
又到了吃饭的时间，同学们都默默地掏出了手机：有的找菜谱，有的找餐厅，之后又不约（而同）地一起给菜拍照。。。
今天指尖儿厨娘么么哒根据上述三种需求，介绍一下喜欢做、喜欢吃以及喜欢拍的美食三大趋势，并分别分析一下各自的发展方向。
1、下厨房：活菜谱，那下一步呢？
在上一篇介绍美食应用Kitchen Stories时（传送门：《先成为大师，再像小白一样思考，看这款美食应用如何解决实操场景中的多个痛点》），么么哒就说过，每个吃货都是天生的大厨，只有吃到自己亲手做的饭菜才是这个世界上最幸福的事情。
对于指尖儿御用厨娘么么哒来说，这是使用频率最高的App，没有之一。相信任何一个热爱厨房的用户都会心有戚戚。
热爱厨房的人都是重度用户，因此，下厨房无论在UGC方面还是活跃度上都非常有力。从目前来看，下厨房的产品优势有4点：
①高手在民间。下厨房的所有菜谱均由民间厨娘（郎）上传，没有华而不实的“样子菜”，非常适合居家过日子。并且，每种食材均有来自南北东西的不同做法，能充分满足各种挑剔的胃口。
②上手很容易。菜谱中不仅有细致的操作步骤，还有来自上传者本人的经验介绍和实用技巧，上手简单，成功率较高。当然，即便做出了暗黑料理也不怕，熊爸爸做得黑乎乎煎蛋可是一绝（熊爸爸说，这时的技巧在于：要重新命名，归入创新菜系。比如改名叫“特色黑煎蛋”，就是独立一派）。
③分享有快感。做完之后，可以将你的饭菜秀出来接受大家的点赞。如果你愿意，也可以将自己的菜谱分享出来，与众厨友一同切磋。
④菜谱很丰富。下厨房提供较灵活的菜单搜索方式，以及一周热门推荐、主题菜单集锦、榜单等丰富功能，详细评测可以参考：《你是“下厨房”的深度用户吗？产品经理的这番分析，你认同吗？》。
从目前种种来看，下厨房解决了用户问题，也解决了内容问题，活色生香的菜品成为每个想做饭的人的必备。但接下来的盈利和发展会制约下厨房的下一步。
2、饭本：专业吃货们的小众点评，离钱更近。
同样是爱吃，有的人是吃货，有的人是美食家，但有的人就只能算饭桶。简单列一下看看你有没有中招：
①外出吃饭只知道几家店，到了陌生的地方不是开封菜就是麦当当，顶多查个大众点评；
②点菜只知道鱼香肉丝，或者，“你们点我随意”；
③评论菜品时，除了“好吃！”你真的再也想不到其他词语，还默默地为自己开脱：大脑都帮着去消化了；
……
如果么么哒说中了你的任意一点或几点，请自觉来看一下这款应用，保证让你的逼格提升好几个Level。
和大众的点评团不一样，饭本中聚集了大量的资深吃货、美食媒体和美食评论家等，不仅有小而美的餐厅推荐，更有对其食材与处理方法的精彩点评。并且，不以价格论成败，谁说酸辣粉就没有真爱的？
此外，也可以根据附近、热门、媒体推荐等关键词进行餐厅搜索，或是查看其中的美食专题。如果你选择在外面吃，同样的餐厅，用饭本不一定吃得更好，但一定会吃得更专业，更有逼格，Bigger Than Bigger。
由于饭本针对餐厅，而且具有O2O的属性，显然，饭本离钱更近。唯一需要平衡的是，如何把握美食推荐公正性与钱之间的关系。
3、黄油相机：当拍照成为吃饭的第一个动作……
现在，么么哒都分不清是美食为拍照而生，还是拍照为美食而生了。总之，全球各族人民，当上菜以后，都拿起了相机，拍完还要再加点滤镜和文字，然后…菜就凉了……
于是就有了专门为美食而出现的“黄油相机”。
除了使用场景更明确以外，黄油相机与同类软件的操作大体相同：进入软件即可拍摄或从相册选择一张照片，然后选择合适的滤镜，再根据喜好添加文字便可上传至社区并保存到本地。
然而，黄油相机最大的特点便是：满足吃货们添加文字说明这一痛点。要知道，过去人们要在美食照片上添加好看的字体，并不是容易的事。黄油相机在这个方面有两个创新：
①黄油相机预设了7种字体模板，基本可以满足日常需要。如果你有更加新奇的想法，试试自己DIY或许是个不错的选择。不论字体、大小、边框、排版等，都可以任意调整，操作起来简单快捷，动动你的指尖儿。
②没什么想法或是想偷懒的吃货，去瀑布流里看看别人的图片有没有自己心水的，用指尖儿点击图片下面的闪电图标，便可直接将其中的字体模板用在自己的照片里，是不是有点偷菜的感觉？
和前面两款美食应用不同，黄油相机并不从美食赚钱，它的赚钱方式是内置购买字体。对于爱拍照的吃货们来说，当你拍了很好的美食照片，或许你不会介意买下最满意的字体，装点你的照片吧。
么么哒有话说
美食作为人类最古老的需求，当牛腩、肉夹馍都互联网化了以后，美食应用依然并没有特别丰富的起色。
除了大众点评以O2O生活百事通的身份赢得了普遍的关注，其余美食App并没有获得资本追捧。么么哒认为，这是因为除了O2O和团购以外，美食应用赚钱并不容易。
以上么么哒推荐的三款应用，分别占据了美食应用的三个场景：怎样做饭、去哪儿吃和给美食们拍照。但在找钱方面都缺乏好故事。现在么么哒给他们分别出出主意，大家看看这样是否行得通：
1、下厨房，盈利有两个方向：
①厨房用具和调味品广告。
在原料单里，提供厨房用具和调味品品牌广告。交广告费可以显示品牌。相信厨娘（郎）们会乐于选择自己所用的厨房品牌，而且用户也会希望知道，不会对用户造成干扰。
②引入饭店大厨。
采取类似于新浪微博的蓝V机制。允许付费餐厅的大厨以加V的用户形式提供菜谱。这样不仅给了用户更多选择，而且如果该作品广受好评，餐厅也可以获得美誉度。届时只需要在UGC菜谱平行出来一个餐厅大厨即可。由于地域性，这一部分的盈利空间也很广泛。
2、饭本，可以想象的空间很多。但需要注意盈利与用户的平衡：
①如何确保付费推荐与自身品牌价值的平衡。这是需要饭本一直思考的问题。但由于他们是连接用户和餐厅，只要解决这个问题就好。
②饭本需要增加社交属性。当前饭本仍然是一个媒体属性的推荐。如果不能有社交互动，饭本就很难产生更大的价值。这一点下厨房也很弱。
3、黄油相机，难点在于如何让每个人都用它来拍照：
①内容生产并不缺的黄油相机，缺乏的是话题生成机制。如何做出最好的选题和策划？如何让春节成为好菜盛宴？
②内置购买的条件有二：最广泛的用户，以及攀比（或追求美）的需求。应用使用时仍感觉不够流畅，需要耗时，而且传播也还要更便利。总体来看，在说服用户方面，黄油相机还缺乏足够的推动力。（么么哒的意思是，它当然会吸引重度用户使用，但若没有大众的主动参与，这个市场就无法被激活）
好了，又到了午饭时间，么么哒要用“下厨房+黄油相机”吃好吃的去了。说不定哪一天，小厨娘么么哒也会请你来指尖儿吃饭哦。
