陈皮

最近老做一些让我心惊的梦，又记不清的那种，但是心悸的感觉却是实实在在的。所以准备给自己熬一副“温胆汤”。我记得很清楚，这几味药，我都是有备的，结果等称到陈皮时发现怎么都找不到了。猛然想起，前几天整理药材时，发现那包陈皮都被虫子蛀得成了粉末，于是整包被我扔了。想起我自由早些时候晒了些桔子皮出来的，虽然不够陈，也先凑合着用吧。我还特意参考看过的一期《中华本草》来晒这些桔子皮，试图实现以后陈皮的自给自足。谁知道当我满怀信心地取下挂在阳台上的布袋子时，发现里面的陈皮都发霉了，表层厚厚的霉灰 ，实在不敢用，心疼得要命，却也只能全部扔进垃圾桶。

突然想到了小时候农村的大灶台，我记得那时，大人也喜欢把吃过的桔子皮收起来，晒一下或直接放在灶台烟囱上面的几格平台上。好像从来也没见其坏掉过。现在想起来是因为下面烟囱一日三餐在烧，相当于一直在炙烤。那时倒不是用来做中药，而是用来泡茶喝的，也说不出什么功效，就是喝白开水太无味，放点桔皮挺清香的。现在看来，估计一开始传开桔皮泡茶的人肯定是知道其功效的。可理气，补脾胃，久服去臭等等。

这小小的陈皮，总让我误会应该挺容易做的。看着就简单的一个桔子皮晒出来的，我觉得是我最容易实现运用自由的一味药材，却原来也是藏着大学问的。看来还得好好研究一下，所以还是需要不断学习，去掌握更多知识与技巧。