解锁新美食

      女儿比较挑食，还一点菜都不吃，  这个暑假也没给孩子们做啥好吃的，就这样匆匆忙忙就过去了。

      临开学前几天，有时间给他们弄点东西吃吧。正好家里有牛肉，这两天中午都炖了点土豆牛肉，不知为啥，牛肉还挺有嚼劲不好嚼，女儿一口也没吃。天天不吃也不行呀，下午看到冰箱里还有点大虾，就想着做点虾滑汤。我先把冷冻的大虾拿出来解冻。接着，开始在手机上搜索虾滑汤的做法。心里有了想法后，就开始做。

    我先把大虾洗干净，然后开背去虾线，接着去虾皮、虾头，用刀剁碎成虾蓉。然后放点盐、生抽，十三香，耗油，一个蛋清就行搅拌，接着又加了点淀粉再次搅拌。其实，剥虾皮的过程是最麻烦的，不过为了孩子能多吃点，哆嗦吧。

      把虾蓉准备好之后放入冰箱冷藏，接着我和女儿去了趟超市，买了盒嫩豆腐和紫菜包以及一些调料粉准备烧汤。回到家以后一会就好了，配菜有西红柿、紫菜、鸡蛋、豆腐。做好之后味道还可以，就是弄的虾滑样子不太好看。哥哥很给力说做的很好吃，吃了好多。妹妹边看电视哄着吃了五六块，喝了点汤。

    明天再试着切点牛肉弄个牛肉丸子汤。