🥣薏米花豆淮山猪肉汤🥣2019年3月14日
2019-03-14 本文已影响0人
琦琦酮学
🥣薏米花豆淮山猪肉汤🥣2019年3月14日
春天谓人体脏腑春天以肝应时，故春天进补当以养肝祛湿为主。肝主疏泄调达，春得疏泄则肝气调和，身心健旺。回南天再次“杀回”，潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽，要保持心理健康我们可尽量多去室外活动，伸展手脚，令精神舒畅，身体方面，我们也要多食用能帮助阳气升发及祛湿健脾的食物，像今天推荐的薏米花豆淮山汤可健脾祛湿，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
薏米 利水消肿、健脾止泻、美白肌肤
花豆 祛湿健脾、减脂降压、补血补钙
淮山 健脾益胃、益肺止咳、降低血糖
猪蹍肉 改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼
营养成分
花豆/100g
热量 328千卡
蛋白质 19.1克
脂肪 1.3克
碳水化物 62.7克
薏米/100g
热量 361千卡
蛋白质 12.8克
脂肪 3.3克
碳水化物 71.1克
猪蹍肉/100g
热量 143千卡
蛋白质 20.2克
脂肪 6.2克
碳水化合物 1.5克
淮山/100克
热量 327千卡
蛋白质 9.4克
脂肪 1.0克
碳水化物 70.8克
食材
✅材料：猪蹍肉400克、薏米（炒）20克、淮山5片、花豆50克
✅配料：蜜枣1颗、生姜3片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
做法：
1、将材料和配料一同放入炖盅内隔水炖1.5小时即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
