我爱厨房

一个大冬瓜的完美人(瓜)生

2022-10-15  本文已影响0人  天翼口腔

二姨夫来给老爸过生日,带了许多农产品:地瓜,玉米面,南瓜,都是自己种的,新鲜粮食和瓜菜,二姨家给我们常年供应,好幸福。后备箱还有个庞然大物,一看,我就乐了:怎么会有这么大的冬瓜!

这是姨夫在自己家后院里种的冬瓜,这还只是二号。因为最大号后备箱实在装不下。这冬瓜,不仅大,还粗,小孩子抱不过来,皮上的白霜老厚了。姨夫说,这个冬瓜老成,好吃。

我相信。

可这么大,怎么吃得完?本来说和爸妈分开的,他们怎么也不要。说上回姨夫给的那个还没吃呢!为什么?还不是因为太大,发愁嘛,怕是切开吃不了,万一坏了,可惜了的。可我拿回家,不照样愁吗?

特意在王先生搬冬瓜上车时抓拍一张,看看,有图有真相,我没吹牛吧?

这个大冬瓜,回家根本就没往楼上搬,直接放地下室了。具体怎么处理,待商榷。

做完大白回到家,王先生兴冲冲告诉我:冬瓜,他已经分开了。切了三分之一强,给他妈妈送去了。我又开始替他们愁:那么大冬瓜,他俩得吃几天?我也是杞人忧天:人家儿子送去,或吃或送人,关我什么事?我只需发愁余下的这一半了。

既然切开了,得马上处理。先分享呗!

强行切下一大圈,不管接受还是拒绝,给最好的同事送去,还不管她在家不在家。我想了,在家就敲门,不在家,挂门上走人,就这么简单粗暴!

给发小打电话,硬要给她一块冬瓜。她非就是不听呢,说一个人在家,吃不着。得,不要拉倒,继续分。

再给闺蜜打电话,没想到她乐得屁颠屁颠的,说他们家爱吃冬瓜。太好啦,给你留下一大块!不过,闺蜜问我冬瓜怎么吃?怎么吃,还用问别人?看我怎么做不就好了!

我准备蒸冬瓜大包子。中午接着就做!

刚买来的黑猪肉,洗洗切切,切成丁。一次性炒出来,装盒冷藏,这样,包饺子、蒸包子、做火烧,哪怕是炒菜,直接用半成品就方便多了。和上面,泡上粉条,我开始处理我的大冬瓜。

这冬瓜是真老成!瓜瓤不多,冬瓜子都很硬了,一看就是自然成熟。去皮,切片,用料理机打碎。不行,冬瓜出水太多了,怪不得冬瓜利尿呢,原来这个大冬瓜就是个小型水库呀!用手把冬瓜水攥出来,切上粉条,加上肉末,再来两大把海米,嘿,冬瓜海米肉馅的大包子,安排!

中午时间紧、任务急的,面还没怎么发好。没关系,就当烫面包子吃也好!大包子出锅,皮薄馅大,冬瓜一蒸,晶莹剔透的,和肉丁浑然天成,真美!

小王从小不爱吃冬瓜,嫌弃冬瓜没味儿。可不,我也觉得没味儿,可不代表就没营养呀!所以,我发明了冬瓜大包子,没想到很受欢迎。同样操作,他不爱吃的菜椒、香菇、洋葱……只要不爱吃的菜,我都变成了肉包子,我就不信,你能吐得出来?还不是一边大呼“好香好香”、一边囫囵吞枣的?你所有不爱吃的,她总会变个样子给你。不是她强人所难,而是因为,她的名字是“妈妈”呀!

那一大碗冬瓜水怎么办?可不能浪费。有了,切一个西红柿,两个鸡蛋,几棵青菜,一把蛤蜊肉,做个汤,就用那碗冬瓜水,美其名曰“原汤化原食”,有才不?一点儿食材都不浪费!

余下的一块,切一盒放保鲜盒,或者做汤,或者打米糊,很快就消耗完。至此为止,一整个大冬瓜,丝毫没浪费,收获了美食,还有分享的快乐,完美收官!

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