山庄纪事の43

红姐来到座位上并未坐下，端起酒杯又敬了大家一杯才款款落座。

林总被打断，就借势说道“这开河鱼的说法要不红姐给大伙说说？”

“刘老在，由他老人家讲更适合…”红姐轻声细语眉如弯月。

“哈哈…老板娘敞亮！老夫那就却之不恭，大家见笑…”

“所谓的开河鱼就是越冬之鱼，因其在冰封的水下处于休眠状态，安静少动，能够净化五脏、储存营养、进行肝糖转化，故此肉质鲜嫩无比。开河鱼最早是享誉晋西北黄河岸畔河曲县久负盛名的地方特产。据《河曲县志》记载，清代康熙、雍正、乾隆年间，当地官吏每年春天都要在开河后捕捞“开河鱼”上贡给皇帝。以黄河鲤鱼为主，因其味道鲜美，据说具有大补功效，民间誉有“活人参”之美誉。”

龙猫有鱼  . 走在朝圣的路上…