意大利橄榄油产量创新低但质量仍然为高

尽管有报道称2018年是意大利有史以来最糟糕的生产年份之一，但意大利产出的特级初榨橄榄油质量仍然很高，

根据意大利农业和食品市场研究所(Istituto

di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare,简称ISMEA)最近发布的一份报告称，意大利的橄榄油产量与去年相比骤降57％，约为185,000吨。

这是六年来第三次发生产量大幅减少，而造成这种现象的主要原因是恶劣的天气情况，例如霜冻，以及包括虫害和植物病害在内的有关植物检疫问题。

如果近年来全国各地的农民未能适应来自极端天气的“挑衅”以及无法承诺保护橄榄树的季节性生长，从而确保特级初榨橄榄油达到同样的高质量标准，那么收成困境将会更加严峻。

意大利南部的普利亚大区（占全国产量的一半）经历了有史以来的最大降幅，与去年同期相比减少了将近三分之二。不过北部的一些地区则受益于条件的改善，其生产水平比平均为高。

受到产量大幅下降的影响，意大利特级初榨橄榄油的价格出现了大幅走高，比去年6月时高出近40％。原处在加拿大，因受到相关影响，加拿大食品检验局（CFIA）已经开始打击橄榄油欺诈行为。该机构正在密切关注，以确保进口橄榄油不会被花生油等更便宜的油稀释，而这也突显了可追溯性的重要意义。

根据欧洲法规的定义，可追溯性通过提供产品的地理来源和带有标识的文档证明来帮助打击欺诈行为。一些特级初榨橄榄油具有特殊的可追溯代码，允许消费者追踪油品生产链从种植和加工到储存和最终包装的所有阶段。

“太极计划”正在向中国大陆和台湾地区推广可追溯性的概念，以及使用特级初榨橄榄油烹饪的健康益处。

“太极计划”是由欧盟共同资助并由Italia Olivicola和UNAPOL两大组织协助推广，旨在向消费者提供所有关于橄榄油的消息。您可以在APP

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