與素食者的商榷

素食者的一個觀點是：植物是直接能量來源，動物是二次乃至多次轉化之後的能量，以此說明植物比動物能量純正，更好。散人以為這個說法是值得商榷的。

比如牛羊吃草，草是直接能量，但人如果直接吃草就沒法消化吸收，須通過牛羊的轉換後人才可以。而牛羊對草也是有選擇的，如同不同植物從土壤中選擇不同元素，長成各種性味獨特的植物，所以同一片土壤上長出的蔬菜會不同，這要看造物給它下了一套什麼甄別吸收轉換繫統。牛羊也有一套甄別吸收轉換繫統。關鍵是這套繫統起的作用是否對人更有利。

家禽畜類是造物給人準備的食物，自然是符合人體的需求的。事實上，動物肉類的能量遠大於植物，很多種營養成分也更適合人體吸收。對於手術後的病患人員，對於產後婦女，肉類中的蛋白易於吸收，能更快的補充身體所需，這是不爭的事實。

中藥裏面也還有用動物的，其作用非植物能比。良醫開方，不拘一格，運用得好，都是良藥。如果只為強調直接能量來源，則植物的能量來自陽光，陽光來自核裂變，E＝cm²……不藉助第三方的合理轉換，人的胃里只能裝個核反應堆了。所以不應為素食而無原則貶低肉食。其實，素食者，你知道麽？那不過是商家的一個圈套罷了。

牧雲散人 / 2017.5.2

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