舌尖上的“易县”

易县人对吃的那绝对不含糊

不但不含糊而且还特别讲究

下面小编就来带你走进舌尖上的“易县”

鹿尾儿

文化在春节的年俗中占有重要的地位。在西陵，每逢过大年，满族群众几乎家家都要做酱肉、香肠、米粉肉、白肉等各种菜品用来招待贵客。在这些菜品中，“鹿尾（yi）儿”是一道满族独有的美味

南湖野生鱼

南湖野生鱼是河北省保定市易县的特产。南湖野生鱼肉质鲜嫩，蛋白质和氨基酸含量高。

南湖野生鱼采用易县南湖自然生长的鲤鱼、草鱼或白鲢，采用烧、炖、涮、羹等不同的烹调方法，烹制出的鱼肉质鲜美，以鱼头和鱼籽最有特色，富含蛋白质和氨基酸。由于没有使用人工饲料，南湖野生鱼属绿色食品。

豆腐干

易县特产，最早创于清代。采用优质大豆，以筛选、浸泡、磨浆、煮沸、点卤、压片、切方、熏制、打捆等十几道工序制成十厘米见方、三毫米厚薄，熏成黄色的成品。可切成丝状、片状，与肉类、蛋类互炒，食之清香，是营养丰富的高蛋白食品。

大柿子

早在清代就已经广泛栽种。

以黑枣树为本，嫁接繁育，多为磨盘状。

柿汁清澈甘甜、无核。

等冬天冻着点冰碴，一口咬下去~

嗯~这冰爽！

不行了~

不写了，回易县了！

我要回家吃饭……

口水都要下来了~