河虾的经典炒法，完美的打脸“红配绿，赛狗屁​”这句话！

河虾的经典炒法，完美的打脸“红配绿，赛狗屁​”这句话！

红配绿，赛狗屁？

长久以来，红与绿这对cp的处境非常尴尬，在大家印象中，红配绿，俗且土，但是在美食界，红配绿却格外的和谐。

一片绿油油的韭菜色中，星星点点的点缀着红的不算很过分的虾子色，视觉上很是美妙。

当然河虾细嫩的肉质加上甜美的味道以及韭菜那种闻起来有点尴尬但吃起来却异常清甜的特性，在口感上也很是美妙。

韭菜炒河虾

食材

河虾   250g

韭菜   250g

姜        10g

蒜         4瓣

料酒  1汤匙

酱油  1汤匙

盐          2g

食谱

1.首先把每只河虾的头部剥出后洗净。（如果你不怕吃虾子时被它的头部扎到的话，可以忽略这一步骤。）

2.姜切丝，蒜切小丁，韭菜切长段。

3.热锅下油，待油热后姜蒜下锅翻香，把虾子入锅一起翻炒。

4.虾子变红之后加入料酒翻炒均匀，然后放入韭菜继续翻炒一会，炒至韭菜变软后加盐和酱油，再翻炒一会就可以出锅了。

河虾的经典炒法，

非韭菜炒河虾莫属！

韭菜炒河虾这道菜味道鲜美清甜，营养丰富，送饭、下酒都是绝配。老阿姨推荐大家尝试一下。