今天咱们来谈谈营养均衡这个话题。在谈这个话题之前。先问大家三个问

1、以现代人普遍的生活方式，单靠从食物中摄取，是否能够获得均衡的营养，并且是否能够满足个体差异，甚至是在不同疾病状态下的身体需求。

2、如果需要补充营养素，以哪一种方式能够更有效、更安全、更切实可行。

3、化学合成的维生素与天然的维生素有什么区别？哪种更有利于吸收利用，而且安全有效。

在理想的世界里，人人都能吃到营养均衡的食物，没有必要补充营养素，而且可以仔细计划安排每一餐，以摄足每一份微量养分。只可惜我们不是生活在理想的世界里。现实世界里的人大多是匆匆忙忙，没空吃饭，而且常常选择营养不足的加工速食品。

一个人要想保持思路清晰、状态最佳，而且精力充沛，这很大程度上仰赖于健康的饮食。少喝含磷酸盐的可乐，因为磷酸盐会带走体内的矿物质；少抽烟，因为烟会降低体内维生素C的含量；少喝酒，因为酒精会减少体内的维生素B。

我们不可能单从食物当中获取所必需的营养素。现在的食物已经今非昔比了。苹果没有了以前的香甜；鸡汤也没有以前那么鲜美。现代的农耕方式破坏了土壤中的养分，夺走了蔬菜水果应有的珍贵的维生素和矿物质，而且食物在储藏及运送过程中也会流失养分。所以，只有另外补充足够的营养食品满足身体的需要，才能保持最佳状态。

营养补充食品包括基础性营养补充食品、功能性营养补充食品和药草类植物。建议大家先补充基础性营养食品，再去补充其他类的营养食品。这好比一块土壤，如果总是施肥，却不从根本上改善土质，迟早这块土地会变得贫瘠。这就好像拔苗助长。