你真的会炖燕窝了吗？

“什么？燕窝不能用自来水泡？春华，你是说认真的吗？那我是不是白吃了？我都这样吃一年了呢！”闺蜜清睁大双眼看着我。

“没开玩笑哦。是不是之前卖家没特别叮嘱你哦？可能她觉得你已经懂啦！但也别怕，没有白吃的燕窝，只是营养价值会流失一些而已。”我赶紧安慰她。

“我没想那么复杂啊，下意识觉得用什么水泡都一样呢。趁着现在有空，你赶紧多跟我说说，燕窝到底怎么炖才是最好的？”

“没问题。其实炖燕窝，不复杂，只需三步就能搞定！简单用三个字概括就是：泡、洗、炖。接下来，有请我的小助手：“仙女燕窝”本人，给你详细介绍细节哈。”

怎么炖出一碗美味燕窝？

第一步：泡

001.用什么水泡？

注意注意：仙女燕窝要说话啦：

“请一定要用纯净水‘泡’我哦。哈哈。”

（千万不要用自来水，因为自来水的消毒都是用二氧化氯，消毒剂不仅会破坏燕窝口感，还会影响燕窝的有效成分。）还有哦，我喜欢冷水，千万别用热水烫我哦，不然我身上的水溶性蛋白（能让你的皮肤紧致有弹性的哦）会被破坏呢。”

002.要泡多久呢？

仙女燕窝继续说道：“一般来说，我的泡澡时间4-6个小时就够啦！如果我是湿挑的，又是在夏天，那么一般4个小时左右，我就可以泡得很大很大了。”

“如果我是干挑的，或是冬天，那就让我在水里多呆一会呀。待够6个小时以上，这样能帮助去除我身上的亚硝酸盐哦。只要是我们天然燕窝，身上都会含有亚硝酸盐呢。”

“泡”仙女燕窝的法器，你get了吗？

什么是燕窝的湿挑？干挑？它们有什么区别？请小仙女们期待下一篇文章介绍哦。

第二步：洗

001.换水、清洗

“仙女燕窝，你这么爱干净的吗？泡个澡还要给你换水呀？”

“看在我那么努力地帮你变美变年轻的份上，就对我多一点点耐心，好嘛？刚才上文我提到，因为我是天然的，所以身上会有亚硝酸盐，但亚硝酸盐是易溶于水的，只要多浸泡，再帮我换水清洗一下，就好啦！我更干净了，你是不是也更放心呢？”

“如果我是湿挑的，中间给我换一水就搞定啦。如果我是干挑的，能帮我换两次水，是最好的呢。还有哦，我泡过的洗澡水，请直接倒掉，千万别可惜，可别又用来给我‘蒸桑拿’（炖）哦。”

002.撕开、挑毛

“原来这中间，还有不少的小细节呢，我学习了。仙女燕窝啊，怪不得我们中国人，从古到今，都对你宠爱有加，你真的好矜贵哦。请问，还有其他注意事项吗？”

“因为我对大家的好，是真的好，确确实实的好，大家才会愿意这么疼我呀。如果我是个骗子，大家怎么会一疼我就是几千年呢。而且，我们是互帮互助呢，你帮我清洗身体，我也帮你调理身体呀。”

“在给我换水的时候，请顺便帮我‘拉拉筋’：按着我的纹理撕开我。这样，我在‘蒸桑拿’（炖煮）过程中，能充分吸水，能把我最好的状态，发挥出来呢。

要是看到我身上有小细毛，可以用镊子帮我挑一下。如果我是湿挑的，会比较干净，基本不用挑毛哦。如果我是干挑的，可能就要多辛苦你一下啦。但其实小细毛不挑也不打紧的，就像吃点点鸡毛鸭毛，没事一样。”

第三步：炖

“仙女燕窝，你放心，既然你那么真心地对待我们，我们也会很有诚心地接待你的。不枉费你的一片苦心呢。”

“你有这份心，我就放心啦！我们接着说最后一步哦。是我最喜欢的桑拿时间到啦！水不用放太多，刚刚没过我就可以了。水太多的话，我在桑拿过程中可能就会化水啦。”

001.务必隔水炖

“刚刚说到，我身上有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性，而隔水炖，就是最有效减少我身上营养价值流失方法。”

“现在市面上，有很多适合我的‘桑拿房’（燕窝炖盅），也很方便呢。像是小熊牌的，就不错。还有苏泊尔，天际等等都可以。工欲善其事，必先利其器嘛。”

002.20-30分钟

“你主人说了，五一她搞活动，要是我多买一点你，她就连着你的‘桑拿房’送给我了，正是你喜欢的小熊牌，你这么为我，我也要给你最好的享受。”

“谢谢你了呢。你的付出，会有回报的。因为很快，我也会让你幸福感满满哦。让我们继续看完，最后的2个小细节吧。”

1.严格控制时间

“还记得我身上的水溶性蛋白嘛？千万别让我在桑拿房太长时间，20-30分钟就够了。如果一开始我的泡澡（泡发）时间，已经很长了，那就更得缩短我的桑拿（炖煮）时间，不然我也会化水哦。”

“有些朋友看到我化水了，以为我是个假货，或劣质货，其实都不是。最大原因可能就是：我蒸太久桑拿啦！虽然我也爱桑拿，但为了你的营养，我愿意见好就收哈。”

2.煮好再放冰糖

“我的最佳搭档，不是红糖，也不是白砂糖，而是冰糖哈。我和冰糖同学，已经并肩作战多年，我们之间，可以说是默契十足了呢！所以，在把我带回家的同时，别忘了也带着冰糖同学一起哦。”

“但是，在我桑拿的时候，先别叫冰糖来哦，因为那样也会让我容易化水呢。等我在桑拿房里修炼成功了，出关热乎乎之时，就是我和冰糖同学相见的最佳时间啦！也是我们回报你的机会到了哦！”

“仙女燕窝，谢谢你的细心介绍，也感谢你衷心的付出。下次我还想听你说说，应该在时候接受你的回报最好？每次接受多少呢？要多久才有效呢？男女老少都可以吗？”

“没问题，只要你想知道，我都告诉你。”

哈哈，小伙伴们，听完“仙女燕窝”的介绍，你学会怎么炖燕窝了吗？如有不明白地方，请在下方留言，她的主人会一一答复哦～