惠利街变幻的“大王旗”

      早上我出去打杯咖啡，路过惠利街，看到又有几家店开业了、也又有几家店关门了。刚刚开张没两个月的“恭喜发财”火锅店拉起了“本人因有其它投资，不能继续经营”的巨幅，而这之前，这家店已经换过四块招牌、N任老板了。

      惠利街是迪荡一条250米长的商业街，2012年我刚搬到迪荡时，办公室就在惠利街上的富绅大厦，那时迪荡还没这么热闹，楼下的“汤来咪”快餐店算是迪荡开起的第一批快餐店，周边餐饮还不多的那些年，去汤来咪吃饭为了不排长队，还要错峰去吃，或者十一点就溜下去吃，或者过了十二点去吃。汤来咪的小掌柜不太爱理人，走路有风，但逢年过节，都会对为公司员工充餐卡的客户一一拜访，送点小食品。

      大约2年后，小掌柜在高峰期，转手卖了个好价钱，接手的老板很勤奋，每天都亲自开着他的那辆破旧的现代索纳塔去菜场买菜，中午去吃饭时，也经常会碰上他亲自在给客户打菜，老板记性特好，总能记住常来的客户，闲时还会和客户拉家常，老板也特精，荦菜慢慢变成了蔬菜里加些肉沫子，老板也是时运不济，接手时，店对面的“顺旺基”连锁快餐店开张，营业面积大、菜品丰富、充卡优惠，同期，迪荡区块内，不同的楼宇群基本都开起了快餐店。“汤来咪”快餐店里，再也见不到往日的排长队点餐景况了。老板和对面的“顺旺基”快餐店比着谁的气头长，也啄磨着升级，关门装修，一装修就是漫长的七月余，中间时停时开工，而周边风云际会，开起了很多小店，“顺旺基”快餐店也借势赚了最后一笔，在“汤来咪”快餐店装修好后，全身而退。“汤来咪”换了招牌“绍师爷城市自选餐厅”开张时，请来的乐队吹的很热闹，老板的勤奋还是没有让往日盛景重现，新装修后没多久，老板终于换了老板，一年左右，老板换过的老板，又换了老板，依旧请了乐队来吹吹打打，而这次，仅两个月后，玻璃大门就贴上了“暂停营业一星期，内部整改，敬请谅解”。

      街对面原先顺旺基的店面已经分隔成三家店面，三家店面又很快分成四五家店面。铁打的水泥框架、流水的店铺。

      我女儿三年级的娃，记性也不错，路过惠利街时，看到变幻的店面，总会跟我聊之前是什么店。而每每这时，我总会记起母亲的告诫。母亲从苏北嫁到绍兴，从最初的幼儿园老师到乡镇企业的纺织工、到镇里有了电影院后，做起了水果、炒货生意，起早摸黑的二十多年里，让母亲一米六五的秀长身材变成了佝偻老人。在我中专毕业时，母亲对我唯一的告诫就是：不要做生意。母亲的所谓生意，当然是希望我不要走她的老路，像她那样苦，成为放羊娃的轮回。

      时至今日，和惠利街开市同龄的，大约只有次坞打面了，还是三间店面房，还是那班人马。只是没那么忙了，下午经常看到他们一家子忙完后，坐在餐桌上打牌。而隔壁的店面，曾经刷新着谁从开店到关店时间最短，“叫了个虾”店面很小，但装修个性，开张后我和妻子去吃了一餐，没一个月后，就看它消失了。“叫了个虾”是难兄的话，“重庆小面”就是不二的难弟了。“蚝先生”今年刚开张的那晚，我和老婆安顿好两个孩子后，凌晨偷偷溜出来棒场，一人一个高压锅生蚝，同期“舟来顺”也以舟山直运海鲜的亮点刮了一股劲风，几个月下来，这两家新秀也已显颓势，我朋友在“舟来顺”充卡一万元，带我们去“舟来顺”吃饭时，枪着买单，不许我们买单，前些天一次聚餐后走出“舟来顺”的门口，朋友就跟我感慨：卡里还有两千赶紧吃吃完。此时，隔壁一家小店门口，老板和美女店长正在店门口的人行道上谈判着关店后工资怎么结算，美女店长的嗓门高八度，能让人很快感受到她很不开心。

      这两年，惠利街上的这种更替变得更加频繁......

      我一直后悔的事，就是伴着惠利街这么多年，没有很好、很系统地用影像去记录店面的变迁：店面从大到小、店面变换“大王旗”、老板走了老板又来......

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