张静格：端午节

“五月五，是端午，插艾叶。带香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋”。这是小时候每个端午节都会唱的儿歌。小时候盼望着端午节，因为能吃粽子带香囊看龙舟赛。长大了知道端午节是为了纪念屈原而包粽子，龙舟赛。

张静格：端午节

每到端午节时，还有一个人不得不让我想起，那就是把我从小宠大的奶奶。小时候每逢端午节时，正好是夏收时节，妈妈总是忙地里的活。想吃粽子总是缠着奶奶包。要想包粽子首先得把准备工作做足。第一，粽叶要先泡再煮然后把叶子根部剪平整。第二，提前一天要泡糯米，江豆，洗好红枣。第三，准备扎粽子的绳，奶奶总是把一些粽叶撕成细条，做成扎粽叶的绳子用。

准备工作做好后，就可以开始包了。小时候奶奶包粽子时，我总是搬个小凳子坐在奶奶旁有样学样的也跟着包。只见奶奶先拿起两片粽叶上下错开一点，然后折成一个漏斗的样式。她把漏斗拿成45度的样子，舀一勺米均匀的摊开，然后拿三个红枣依次放在米上面，再抓几粒泡好的江豆也依次放在米上，最后再舀一勺米盖在红枣和江豆上面，用手稍稍压实。这时只见奶奶把粽叶多余的部分，捋直放平折回来盖在糯米上，把超过漏斗的叶子再次顺着折回来，一个粽子就包好啦。最后一步就是扎绳，别以为扎绳简单，其实扎绳也是技术活，用力的大小全凭经验。如果扎得太紧，在煮粽子时，粽子里面的米不好熟。如果扎得太松，煮粽子时就会散开，粽子中的米就会漏掉。所以要扎着不紧也不松。绳子扎好后，一个四角粽子就算包好了，像一个大元宝一样。我学着奶奶的样子，从一个到两个三个，不一会就和奶奶把粽子包完了。

粽子包好后，下一步就是煮粽子。先放一大锅水，把粽子一个个都摆在水中。然后再用个小点的箅子盖在粽子上面，然后在箅子上压个沉东西，防止煮粽子时，粽子漂起来从而煮不熟。最后盖上锅盖大火煮半小时了，再焖十分钟。一锅粽子就煮好了。当打开锅盖的时候，米的香味，枣的甜味，还有粽叶的清香味混合在一起，让你闻到后立即垂诞三尺。如果再拔开粽叶咬上一口，这几种香味交融在一起，顿时你的味蕾有说不出的满足感，然后回味无穷。

张静格：端午节

端午节佩戴香嚢也是华夏民族的古老习俗。香囊又名香包、荷包、香袋等等。小时候奶奶也会在端午时节给我们缝香囊。香囊都是采用彩色绸缎布块包上棉花，掺和着丁香、山艾、细辛、甘松、白芷等中药粉，再用彩绸扎绣而成。奶奶还会在香囊们下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗，诱人喜爱。有的会把许多小香包用五色线串起来，组合成很有趣的“小馄饨串串”，寓意这一年溷溷全全，没有病灾的美好寓意。奶奶还会把香囊做心的形状，象征着屈原的一颗爱国之心。还有“鱼儿钻莲”、“虎踏五毒”、“驱五毒簸箕”、“艾虎"等等，在端午节早晨，奶奶会把这些香荷包给我们佩戴在身上。希望香荷包里的香味和小动物可以祛病除恶，祈福降寿。都是奶奶对我们的疼爱，以及对美好生活的衷心祝愿。

如今我已长大成人，每逢端午节时再也吃不上奶奶包的粽子，戴不上奶奶缝的香囊。也是由于工作的繁忙，包粽子和缝香囊也随着奶奶的去世而不再去做。虽然现在每逢端午时，外面卖的各种各样的粽子和香囊。但我还是感觉没有奶奶的端午节，少了不少节日的气氛。怀念有奶奶的端午节！