节制

一天，作家刘墉和梁实秋一起用餐。

熏鱼端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃有甜味的鱼；

“冰糖肘子”端上来，他又说不能碰，因为里面有冰糖；

炒饭端上来，还是不能吃，因为他说淀粉会转化成糖。

最后端上来一份八宝饭，刘墉觉得梁实秋肯定也不会碰，因为又有饭又有糖，结果梁先生说：“这个我要，因为知道有喜欢吃的八宝饭，所以前面才会特别节制。”

前面的节制，是为了把今日份的配额，留给后面最大的甜。