我愿用时间煨一罐汤，也愿用时间去经营每段情

我愿用时间煨一罐汤，也愿用时间去经营每段情

前几日出门，到了午餐时间，在万达附近活动的我们，怎么也不想去吃那里面装修豪华的“快餐”。是的，我认为万达、赛格、中大楼上的高逼格餐厅，都不过是包装的高级些的快餐罢了，肉食无味、菜食无鲜。

几经寻觅，在一个街边小店吃了川菜。号称十年老店，的确吃到了十年前的味道。经典的回锅肉[色]。老板刚刚采购了新鲜的菠菜，凉调一份。

有的菜需要时间慢煨，比如红烧肉、辣猪脚，配足了料、加够了水、盖上锅盖，用大铁锅烧着柴火，中火慢煨40-50分。中间不揭盖子，直到香气浓郁，余有少量汤汁时，翻炒后即刻出锅。菜中有肉香，肉中有菜香，菜仍是菜，肉仍是肉。吃上一口欲罢不能。

就像好的夫妻、亲子这样的亲密关系，你中有我我中有你，彼此相爱却又相互独立。这样的关系长久又温暖。有时间的味道，却又恰到好处。一切只是刚刚好。

城市里，想用柴火煮饭，是奢望了。高压锅这样的神器就被我束之高阁了。我愿用时间煨一罐汤，也愿用时间去经营每段情。