元宵和汤圆

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”

提到汤圆，今天正是正月十五元宵节，在此祝大家元宵节快乐！

不过，我也是前几天，在快手里看到做汤圆的视频，才知道，元宵和汤圆，它俩不是同一个东西。以前以为元宵和汤圆只是南北方不同的叫法而已，竟不知道它俩有个本质的区别，就是：元宵是“滚”出来的，而汤圆是“包”出来的。

这样，口感不一样，元宵比汤圆口感要粗，煮后汤比较浓，表皮松软，馅料有嚼劲儿。

再者，二者的口味也不太一样。汤圆的口味繁多，甜的咸的都可以，而元宵则以甜口为主。

还有，吃法也不同。汤圆多是煮着吃，我家会用醪糟煮汤圆，冬天的早晨来上一碗热腾腾的汤圆，浑身上下都暖暖的。就像这次我乘坐长途火车，早晨五点回到家，姐姐也准备了一碗汤圆，吃在嘴里，暖在心里，情意绵长。黄庙街的汤圆吃完也是回味无穷呢。而元宵多是炸着吃，因为元宵煮熟需要较长时间，煮后的汤会因为生糯米粉吸水而变得浑浊。

但，不管是吃汤圆还是吃元宵，这个用糯米皮包裹着小馅料的圆圆食物，都代表着人们向往团团圆圆的美好愿景，寄托了全家人和和睦睦的幸福愿望。圈圈圆圆，圆圆圈圈，幸福一年又一年。

今天元宵节，我正好在家，和家人团聚！