陕西美食
2020-03-03 本文已影响0人
陕西省爱国主义志愿者宣传员
陕西美食懒麻食
小时候最难忘的就是母亲做的一碗香喷喷的美食。
在我的家乡陕西，有一种美食关中地区家家基本都会做。因文化差异，关中地区的叫法不一样，大名懒麻食，小名猴娃，瓷疙瘩……等。
麻食制作方法不是特别复杂，我来讲讲程序
第一步:和（hou）面
用器皿放面粉，用碗放水，将水倒在面粉上要适量，然后搅拌匀称，用水将面和在一起，揉成面团形状。
第二步:擀面
用擀面杖将面擀成1公分厚面饼，
手擀面
切树条
用手将划好的树条，揪成小方块用手，搓成小半圆
搓麻食
