平静满足丰富

在餐厅吃饭时，我会和朋友聊天，就算上菜了也几乎不会停下来。现在，我把更多注意力放在食物上。

我设定了一条60秒的规则：我会花整整1分钟去欣赏新鲜采摘的红通通的苹果、新鲜罗勒的香气、三文鱼的光滑表面。停下来欣赏食物的口感和香气可能会让我放弃

我不拍照，但会记住自己计划吃些什么，并对它们心怀感恩。

我怎么可能对坐在45码车速的SUV车里吃到的东西心怀感恩呢？

美国有20%的食物是在汽车里被吃掉的。许多餐点的品质被外带打包破坏了，比如，健康酸奶变成了高糖分的酸奶条，麦片被制作成更方便的谷物棒。其实，原麦麦片又有多不方便呢？

在胃里装满感恩，而非食物！在我眼里，外带食物就相当于可以单手抓着吃的食物，比如，能量棒。如果要认真坐在桌边吃小吃，我宁愿选择蔬菜沙拉或皮塔饼夹鹰嘴豆泥，并在吃下它们前好好欣赏一番。

我们渴望的是友情、爱情、同情和感恩。食物可以安抚糟糕的情绪和孤独感。认为自己对——巧克力上瘾的人其实只是 （ 渴望平静和满足感 ）。但我们没有静下来思考真正的需求，而是任由自己大嚼特嚼。

“孤单和满足感的缺失常常是问题的关键。如果拥有更丰富友善的人际关系和有意义的交往，我们就不会诉诸食物了。”