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不会包粽子

2022-06-03  本文已影响0人  横秋归雁

今天是端午节,中午又吃了粽子,已经吃了好多次了,不是自己包的,都是从超市买的。

我爱吃蜜枣粽,女儿爱吃豆沙粽,所以,女儿买蜜枣粽,我买豆沙粽,先生买蜜枣或豆沙粽。

虽说自己包粽子更有意义,更有生活的仪式感,可是对我这样不会包的人来说,买着吃就是最好的选择,更何况,买的粽子真的也很好吃。

小时候过端午节,家里没包过粽子。母亲头天晚上泡上米,端午这天,早早的蒸上糯米糕,放凉蘸白糖吃。

凉糕不沾糖,没什么味道,蘸糖又太甜,根本吃不了几口。

母亲还会煮一锅鸡蛋,这又是我不爱吃的。

所以,对端午节也就没什么感觉。

吃过两次粽子,都是别人送的。一次是哥哥的朋友,一次是我的同学。

贫乏的时候,能有一点味蕾的满足,印象非常深刻,记忆犹新。

成家后,端午回先生老家,可是吃了个够。

婆婆家包的粽子,有糯米粽,黄米粽,高粱粽;馅料有:豆沙、红枣、蜜枣和八宝,不同的馅料,或包不同形状,或绑不同的绳子。

婆婆家人口多,包的也多,还没煮好,粽香已经飘了满屋。

买过肉粽,作为一个北方人,真的是吃不惯,以后也就不敢再尝试。

邻居给过巧克力粽,香甜异常。有一段时间,总爱吃巧克力棕。买来的粽子,开个口,把巧克力放进去,热了以后就是巧克力棕。

前几年,每到端午节,先生都会包粽子,他也是跟着视频学会的,每次包完,他的手都泡得泛白了。

我一直不想学,偶尔包一个,四处漏米,索性不包了。

本来想着,今年他再包,我就学一学,结果人家还不包了。所以不管做什么事,机会不是常有啊!

前两年赶上端午节回老家,嫂子总会包了粽子拿过来。

嫂子包的粽子很好吃,米泡的时间长,粽子煮的时间也长,在锅里再闷一晚上,出锅的粽子软糯甜香,每一粒米都很饱满。

吃不清的,用凉水泡上,放在窗台通风处,再吃还是软软的,粘粘的。

一家人,围桌而坐,吃着粽子,话着家常,平淡又幸福。

粽子可以随时吃,但端午节一年只一次,给人的感觉毕竟与平日有所分别。

仪式感虽小,但也不可小看,今日的温馨小确幸,都会是明日美好的回忆。

虽说不会再像小时候那样,追求口腹之欲,但平日里的点滴幸福,才是内心祥和平静的基础,所以,不论是什么节日,都要用心过才好。

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