早餐应该怎么吃

有两个人吵了起来。第一个人说，早饭应该尽可能多地摄入蛋白质，比如牛奶、鸡蛋和营养均衡的三明治，不要喝粥。第二个人却嗤之以鼻，觉得一方水土养一方人，老祖宗怎么吃你就得怎么吃，“五谷为养”。

看热闹的人懵了。这究竟该听谁的？这不，官司都打我这儿来了。今儿一早，物业群里好几位邻居@我，询问早餐到底应该怎么吃。

一开始我还奇怪呢！怎么突然有那么多人关心这个？看了两个人的Battle后，我不禁哑然失笑。

高质量的斗嘴吵架，其实拼得不是谁的嗓门大，也不一定是谁更有理，最重要的是逻辑。但这第二个人，一句“美国吃蛋喝奶，感染的人也不少”，就彻底暴露了他在逻辑上的混乱不清，甚至连基本的科学素养都欠缺。如果以我的标准，这个人接下去的话已经完全没必要继续听下去了。

至于老祖宗吃五谷不吃蛋奶，那是因为生活条件的局限。一般的人家，好不容易攒上几个蛋，都得拿去集市上卖钱换柴米油盐，哪舍得自己吃？欧美国家在工业革命以前，老百姓照样吃黑面包度日。直到生产力水平腾飞以后，才渐渐有了现在的饮食习惯。当然，随之而来的是更魁梧的身材，更强健的体魄和更长寿的生命。BTW，爷爷吃啥我们就该吃啥，这又是另一种逻辑混乱了。

最后，回到早餐应该怎么吃的问题上。我的意见是，摄入的营养要尽可能全面。六大营养素，水、蛋白质、脂类、糖类、维生素和矿物质，最好能覆盖全了。如果光喝粥，给身体提供的营养不过是水和糖，是不均衡的，只能保证最基础的能量供给。而蛋奶外加有新鲜蔬果的三明治，则可以达到营养素全覆盖。

我想，怎么吃才好，应该怎么吃，已经不言而喻了吧？