如何让肉馅看起来油汪水嫩

今天周末，回家看父母。

他们见我回来了，很高兴，说包饺子吃。

爸爸做事真的很麻溜，一会儿功夫，肉馅就剁好了，那碗肉馅端出来的时候，我完全被吸引了。

只见红白相间的猪肉里还加了绿绿的香葱和红红的胡萝卜，看起来特别好吃，关键是表面油光闪亮，给人给无限的诱惑。

为什么自己平时剁的肉馅看起来那么干叉叉的，而老爸剁的却这么油汪水嫩？于是赶紧请教密诀。

爸爸说，关键就在于剁好肉馅搅拌时加一勺清油，并加一些清水，这样肉馅和里面的菜蔬被油包裹，色泽就会显得非常好看。

原来是这样！

下次制肉馅时，我也试一试！