美味罗宋汤的简单做法

原创

自己做的美味罗宋汤

每一道菜，每个人和家庭都有不同的做法。我们有不同的喜好，不同的口感和偏好，差异和形形色色才能构成我们这个大千世界。

认真对待每一种食物。精心挑选的食材，用心的烹饪和品尝，会给我们带来不一样的感受和味道。大自然会回馈每一位认真做事的人。

就罗宋汤而言，我们可以根据个人喜好进行食材的适当调整。现将我自己的一些做法介绍给各位有心的美食美客，希望对你能有所帮助或启发。

第一步：挑选食材

好的食材是做出美味可口食物的必要条件。自己做更得精挑细选了，不能亏待了自己。

牛肉或牛腩一般是选新鲜的小黄牛，也是罗宋汤最最关键的主材。其它食材我喜欢：土豆、洋葱、番茄、香菇等。

自己精心挑选的食材

第二步：清洗和加工备用

1.先把牛肉或牛腩清洗干净，放入锅中加入冷水。再放入生姜、大蒜、八角等去腥调味料，大火烧开，然后调为小火炖煮。炖煮好的牛肉和牛肉汤放好备用。

炖煮好的牛肉

2.牛肉煮好后，开始清洗和加工剩余的食材。根据个人爱好，可以切小块也可以大块，全部加工好备用。

土豆番茄切块 洋葱牛肉切块

第三步：烹制方法

1.把煮牛肉剩下的汤全放入锅中，大火烧开。最先放入土豆，接着放一半的番茄（目的是把番茄煮烂，融入牛肉汤汁里，剩下一半番茄后面再放，这样番茄味有层次感，色香味俱全）。

先放入一半的番茄

2.番茄煮溶后放入香菇，稍煮一会再放入牛肉和洋葱。

渐次放入食材 洋葱和牛肉全部倒入

适当加入油和盐，再加入一点生抽提色增香。搅动稍煮一会，美味可口的的罗宋汤就可以出锅了。再配上米饭、馒头或玉米饼，简单营养美味的一餐就可以开吃了。

简单营养美味晚餐