仙草灵芝

1.

1996年，中国改革开放已经快20年了，我的村庄有了第一台电视，电来自山上的小水库，多亮几盏白炽灯都会让电压不稳定。电视信号还是卫星锅，刺刺拉拉的，那台电视成为山民注视世界的主要渠道。

过了傍晚，男女老少都搬着小板凳把那家的客厅门廊全围满了，能看的台不多，众口难调，只有一部电视剧能让所有人都满意，那就是《新白娘子传奇》。

里边有一段，白素贞吓死了许仙于是去盗取仙草来救活。那个仙草，据说名为灵芝，还据说灵芝不仅能益寿延年，对大病小病都有“奇效”，甚至能起死回生。这世上真有如此“神药”吗?

我们都很好奇为啥白素贞就偷了一株灵芝，至于犯那么大的罪么，是不是太夸张了？为啥，因为灵芝在我们那里太常见了，家家户户上山采药，采蘑菇的时候都能采到几个，用一个绳子串成一串，挂在门廊里，连偷都懒得偷。

二伯是职业的采药人，一辈子和山林打交道，一上山就是十天半月，带着一些方便面，馒头和咸菜（山中有足够的水和水果），有时候要翻越好几个山头，到达陕西境内。他采的灵芝最大，有的能有脸盆那么大，收的人很少，药贩子喜欢收一些党参，血参，五味子，连翘，天麻，柴胡，杜仲（棉木树皮），鸡头根（鸡头黄精），蝉蜕等常用的药材，因为不知道外边灵芝的价怎样，有时候就是随便给几个钱就卖了。

但是总是会留一些，我们叫做“备份”（交通不便，村里只有一个简单的卫生所，只能打打吊瓶，打针，医生的本职工作是农民，所以村民各种药材都要留一些，根据老人的经验，有什么头疼脑热不舒服就弄一些专门的备份，做偏方用），关于治病，村子里的偏方千奇百怪，奶奶习惯是先把碗倒放，碗底放满清水，立一根筷子，问事儿。然后弄点草药之类的，熬熬喝就好了，那时候，很多人终其一生也没进过医院。

因为电视剧的影响，灵芝成了重要的“备份”。可从来没有人觉得这东西很珍贵，平时也懒得用（可能是吃的很健康，很多体力劳动，生活环境也比较简单，生病的人很少，灵芝派上用场的机会也不多）。

所以，在我的记忆中，灵芝的红那么铭心刻骨，可灵芝到底是干什么的，我的脑海是模糊的。

2.

7岁那年，我到了镇上读小学二年级，然后是初中，再到县城读高中，武汉读大学，和村庄与山林的距离越来越远。

2018年9月，我和顾顾在大理认识三年多了，她说要做瑜伽调理方面的工作，需要用到很多好的药材，淘宝了许久也找不到，我说，从小，我家那边就是盛产各种药材的。

她说：“那怎么没听你说过。”

我说：“我们那里最盛产的是恐龙……蛋。”

她哈哈大笑，那是个什么鬼？我说，这是我们高中的一个梗，老师问男生，你的家乡盛产什么，他说盛产恐龙，所有女孩子脸都白了。

其实，他说的是我们那里是全世界最大的恐龙蛋化石聚居地，有世界级的恐龙遗迹公园（联合国教科文组织评定的，河南西峡），政府也一直力推这一品牌。反而忽略了伏牛山世界地质公园也是“  中国最美的十大地质公园”之一，是全世界最好的中药材宝库之一。

不查不知道，一查吓一跳。

伏牛山自然保护区植物多样性在全国各大保护区中独占鳌头。我们家就在保护区的核心区。

我和我爸沟通了，我爸说那好说，小顾要什么药材，我帮她找就好了，也不用你们出钱（他很快就为这句大话后悔了）。

一开始很顺利，帮我们找到了10斤野生党参，一些野生天麻和五味子，发过来后，我发了个朋友圈，没想到党参就抢疯了，一天就卖光了，还预定了10斤左右。我爸多方打听，打听了两个周也没找到野生党参（只好退钱），没想到这个过程中他说他找到了1斤多野生灵芝，在农户那里，放得太久了，都有虫眼了，问我要不要。

我说那买了呗，他说要这干嘛呀，有野生种植的，差不多的价钱，好看得很。我死活不要种植的，他拗不过我。我这才想起来，老家灵芝很多呀（实际情况比我预想的悲观许多，二伯年岁大了，很少上山了，山上的灵芝很少能见到碗口大的，更别说脸盆大了，随着外地人对野生灵芝的需求越来越大，山上的灵芝越来越少，得跑到人迹罕至的山区才能采到，采药的农户很多就住在深山里）。我让他再打听打听。

没想到在喝酒的时候打听到了10斤，他反复确认了很多遍，还是买了（他以为我们只是要一两斤，也花不了多少钱，无奈已经答应了，只能硬着头皮买了）。

结果我把他拍的两张模糊的照片发了一次朋友圈，一天的时间，10斤卖光了。还有人预定，我让他再买，他就吃不消了，半个多月的工资没了，说你给我转点钱，你出钱，我买货。我说这也行，给他先转了几千块钱，钱不够再转，他才放心收货。

3.

不知不觉，一个多周的时间，灵芝卖了快20斤了，成了我卖过所有特产中的爆款，28个人购买，有的买半斤一斤自己喝，有的买两三斤送父母亲人，还有人拿来入药。经过一个周的等待，很多朋友也陆陆续续收到了灵芝，开始煮水，煲汤喝。关于入药，需要遵医嘱，我就不多说，说一说日常使用灵芝的注意事项。

朋友收到货后挑出一株拍的

朋友拍的煮水后照片

一，使用方法

注意：灵芝叶面上部分有灵芝孢子粉，棕色的粉末（非常稀有，野生灵芝无法批量采集灵芝孢子粉，市面上的有售的灵芝孢子粉全部为种植灵芝采集），千万不要洗。只需洗掉根部的泥土（泥土很少的冲一下就好）。

叶面带有孢子粉的请注意

1、灵芝泡水法：把灵芝剪（用手掰）成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上（泡水不易出味，我们的经验是10次都不止）。

2、煮水煎服法：

用玻璃器皿和陶瓷（如有煮茶器更好），小火熬半个小时左右，1000ml水约5~10g（煎比泡水容易出味，所以量适当少些，以免太苦）。

我们用的煮茶器

有微苦味，可煎服3~4次甚至更多（根据具体情况调整）。

味道淡的灵芝建议冷藏起来，等多了可以再一起煮，不建议吃，纤维不容易消化。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，白酒变成棕红色时即可喝。

根据：菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿——灵芝酒。

基本材料 ：灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。

制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用。

功效：补脑益智，强壮身体。

用法：每日早、晚各1次，每次10-20毫升。

应用：适用于身体虚弱，智力减退者。

其他各种搭配不同人需求不同，可根据自己需要查询搭配各种药材，如有需要相关药材可咨询（不提供各种方子）。

4.煲汤， 

炖肉建议一次5~10g，至于具体多少配比，建议自行调整。

不建议一开始量太多，太苦，影响烫的味道。

二，灵芝的功效

李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒。益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。

现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。

最新研究表明：灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老等功效。中老年人日常保健，野生灵芝为抗衰老保健品，可促使人体机能正常化，显著提高人体机能，延长寿命。

三，灵芝使用禁忌：

1，不与三种食物：

辣椒，松花蛋，柠檬同食。会降低药效，影响作用。

2，不适人群

中药材滋补品，14周岁以下儿童，孕妇，哺乳期妇女，不建议服用（或咨询医师后服用）。

3，对菌类过敏者慎用（比较罕见）

如出现过敏反应及极度不适，请暂停服用。

4，重症或动过大型手术恢复期患者使用请咨询主治医师

如有需购买灵芝及其他野生药材，食材的请扫描二维码添加小寒微信：429103847