美食城市故事散文

大年三十吃饺子

2019-04-24  本文已影响13人  南海一柱子

      大年三十吃饺子,这是中国北方传统习俗。咱宝宝在北京待久了,她也吃饺子。大年三十中午,从奶奶家吃完饭回家路上,宝宝提议到家乐福超市买馅买皮回家包饺子。心动不如行动,老爸马上开车带着咱家两大美女到超市采购。

      首先,买肉。这个老爸有经验,我推荐买屯昌黑猪肉,宝宝挑了2斤纯瘦肉和1斤多五花肉。宝宝和妈妈接着挑蘑菇、韭菜、白菜等几种蔬菜,顺带还买了其他配料,然后,驱车回家。

      宝宝是大厨,立马就做。洗肉洗菜,开始做肉馅,炸蘑菇,切茶,接着伴馅,分别做了三鲜馅、韭菜馅、蘑菇馅,搅拌活乃力气活,宝宝安排老爸来搅;宝宝拉饺子皮,然后又和老妈包饺子。忙了二个多小时,包了几斤个大、肉(馅)多、皮薄的大饺子。

      六点多,下锅煮饺子,妈妈又炒了几盘小菜,爸爸倒上三杯红酒,七点,宝宝和爸爸妈妈上席,闻到香喷喷的饺子味,胃口大开,一家三口举杯,互送祝福,干杯干杯,大快朵颐,不亦乐乎!

      小王啊,宝宝今年包的饺子真香,可惜你在南昌。明年鼠年来宝宝家过年,咱们再包饺子过大年!

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