血管

怎么吃可以让血管“老化”慢一些？

1. 选择合适的“油”

研究证实，饱和脂肪酸（SFA）和反式脂肪酸（TFA）的摄入量越高，患心血管疾病和猝死的风险就越大。

因此，为了控制SFA和TFA的摄入，建议选择橄榄油和植物油作为主要食用油，少用猪油、人造黄油等食用油。

2. 有选择地吃“肉”

肉的选择也很关键。鸡肉和兔肉等白肉与动脉粥样硬化的风险呈中性关系（彼此没有显著影响）。

因此建议适量食用白肉，每周最多3份，100克/份。对于牛肉、猪肉、羊肉等红肉，要注意控制摄入量，特别是香肠、腊肉、香肠等加工肉类要少吃。

摄入量越多，患冠心病和心血管疾病的风险越大。建议红肉摄入量为每周最多2次，100克/份。

3. 多吃“青菜”

数据显示，足够的蔬菜摄入也可以帮助降低冠心病的风险。

每天摄入400克蔬菜(每天2份，200克/份)可以降低近18%-21%的冠心病风险和34%的死亡风险，所以鼓励大家多吃蔬菜。

另外，为了预防动脉硬化，除了在饮食上多加注意外，也需要劳逸结合，尽量不要熬夜。

学会调整负面情绪，尽量保持愉快的心情，还要经常锻炼身体，控制体重。这些习惯有助于预防动脉硬化。