我的西行漫记（三）—— Day2：走走停停
8月4日清晨，汉中。
昨天有朋友抗议，说上一篇游记结束得太仓促，刚看见诱人的面皮，就没有下文了！所以今天的流水账就从一碗面皮开始吧。
早晨睡了个懒觉，八点多出门找食儿。小城人的日子过得悠闲，周末街上人也不多。昨晚看见马路对面灯红酒绿的一串小馆子都没开门，暗地里觉得当时被面皮冲昏了头，吃错了地方。不过，继续吃面皮也是一大乐事，此处隐藏老田的几声叹息。
于是，我们再次进了昨天的邓家面皮店。
面皮，其实应该叫“米皮”，因为这是用大米做的，也许是形似面条才这么叫的？不得而知。这里的米皮分类很多，有宽有细，有凉有热，调料也不尽相同，有红油的，还有麻酱的，说实话我分不太清楚，继续把昨天没有吃的品种点了一遍，才知道除了酸酸辣辣的刺激，还有微甜的惊喜，鲜咸的爽快。不过无论哪种味道，辣椒永远是关键，浸着红油辣子的面皮自带喜气，而且香而不腻；当然还有清新可爱的小米辣点缀其间，再配上一些黄瓜丝、萝卜条和香菜叶，赏心悦目，清新爽口。还要了一份甜酒酿，辣到舌头发麻嘴唇发烫的时候，来一口香香甜甜的酒酿，绝对是最温柔最甜蜜的抚慰！老田要了一份面，调料也是相当丰富，看上去很美，吃起来也很过瘾。宁女侠要了一碗花生粥，也是香甜得很。唯一遗憾的是酒酿圆子里煮的是元宵，个大味甜，有点儿生猛，暗想：要是Q弹的小圆子就完美了。
各种滋味在嘴里交汇的时候，我们不禁抬头看看窗外，宛如昨天清晨：相似的街景，两天的早饭地点相距近一千公里，旅行就是这么奇妙，彼此熟悉的我们在陌生的环境里游走，整个人都变得敏锐起来。有时候功课做得太多反而失去了一口尝鲜的惊喜，一路上有太多这样的随遇而安，我们都坦然接受，慢慢体会，异乡的土地上也就有了很多属于我们自己的印记。
吃饱喝足的我们开始继续赶路，原计划晚上要赶到康定，导航显示763公里，大约需要九个半小时，加上中间服务区休息，算下来怎么也要十一个小时了，看来要和昨天的行程差不多了。老田开车，我们几个查地图，订酒店，无意中发现到如果今晚在雅安打尖儿，要少走一百多公里，时间上也会少两个小时。更重要的是，老田随口说了一句雅安鱼天下闻名，应该去吃！于是，师徒四人就这么愉快地在出发后的第二天，随意地修改了行程。而且我们决定，后面的行程只要保持大方向不变，早几天晚几天到拉萨都无妨。我们几个都在假期，只有老田需要请假，这时候就少数服从多数吧。
说说笑笑间，车窗外的风景也在不断变换。昨天翻山越岭，山路蜿蜒，桥洞相连，天气也跟着喜怒无常。时而黑云压山，时而阳光朗照，记得在秦岭观音山风景区，忽然下起了太阳雨，虽是大雨倾盆，却也山山明亮，树树含翠。
今天一直在四川盆地穿行。没有了大山的遮挡，阳光变得格外刺眼，瓦蓝的天，亮白的云，绿野绵延到天边，红屋顶的小房子散落其间，偶有农人耕作，一切都明媚鲜亮。世界如此静好，天气有点儿干燥。
不过时间久了，会觉得有些单调。单调就容易犯困，睡午觉的好传统被我们几个乘车人发扬光大，当然，唯一能开车的老田勇于奉献的精神也被迫发扬光大。
为了安全起见，老田一打盹，我们就果断停下来休息。一路上走走停停，车到成都的时候已经是下午四点，川进青出的游客都把成都作为进藏的开端，到此，我们的旅途才真正开始。和西安一样，我们依然选择绕城而过。路上开始出现组团的越野车，马力大，速度快，呼啸而过，和悠哉悠哉的我们形成鲜明的对比。
晚上七点，历经十个小时的奔波，我们终于坐在了雅安的小饭馆里，心心念念的雅安鱼在隔壁——因为我和小史同学临时起意，选择了一家专卖“贡椒鱼”的大排档，
这家饭店装修得很简陋，几十张圆桌方凳把店里挤得满满当当。点菜很简单，只问鱼的斤数，要不要米饭，涮菜勾画几种。我们点了三四种就被利落的服务员叫停了，宣称再点就浪费了。估计是干活的人更饿吧，司机老田依然觉得不过瘾，又加了点儿凉菜。等菜期间，八方食客如潮般涌来，很快前前后后都坐满了人。桌上只有一盘干香的炒黄豆，大家一边闲聊一边捏上几颗放嘴里解馋。
小黄豆快吃完的时候终于上菜了！上菜的架势很生猛，没有看见端盘子的服务员，都是直接推一辆平板车上来，上面赫然蹲着四个硕大的盆，就像小时候家里洗衣服的大铁盆，威武得很。上菜的时候需要两个壮汉抬着才能上桌，偶尔有些小菜或者米饭配着，越发衬托得盆大鱼多，桌桌如此，蔚为壮观。川菜的料总是很足，尤其是贡椒，感觉有一大碗堆在雪白的鱼肉上，相当霸气。当然还有辣椒，红艳艳、翠莹莹地飘着，刺激着我们的食欲。主角当然是鱼，肥美的鱼块还在热汤中上下翻滚，白亮亮地闪着油光，看上去新鲜极了。
和鱼一起上来的还有蘸料，榨菜丁、黄豆粒、小葱香菜，再配上店家秘制的酱料，一人一大碗。舀一碗盆中的热油汤淋在蘸料上，香辣咸鲜，夹一筷子鱼肉蘸一下，白嫩嫩的大块鱼肉多了几分酱色和油亮，入口爽滑，香辣中略有微甜，肉质比较紧实，鲜美异常。不过吃了一会儿之后，贡椒的味道就变得越来越浓郁，到最后变成了彻底的麻。有意思的是嘴里的“麻”始终没有变成“木”，反而味蕾变得异常敏锐，疯狂地捕捉入口的一切滋味。四个人埋头痛吃，大汗淋漓，痛快之至。
美味总能解乏，吃饱饭的我们，开始在雅安城闲逛。刚下过雨的小城清新湿润，一座座新建的高楼拔地而起，那都是当年地震之后全国各地援建的，楼内闪烁的灯光诉说着新生活的美好和安宁。灾难总能让人更加懂得珍惜当下。广场上有很多乘凉的人，远处传来若有若无的音乐，有人在跳广场舞，孩子们最是欢悦，尖叫着跑来跑去，城市的夜晚大同小异。与众不同的是这里随处熊猫的雕塑，不是简单的黑白，而是五色纷呈。也许是地震之后，人们更加愿意让生活多姿多彩吧。
8月4日夜晚，住雅安维也纳酒店，一切都好。终究没有吃到的雅安鱼，这也成了下次出发的理由。
