胡萝卜炒瘦肉

    今天，妈妈教我做胡萝卜炒瘦肉，我非常高兴，跃跃欲试，心里想：“我一定要把它炒好！”开始炒了，我先把锅烧干，不然的话油就会溅出锅把人烫伤。再把适量的油倒入锅中烧热，再把葱姜蒜末倒进去炒出香味，然后把切好的胡萝卜丝倒入锅中来回翻炒。但是我刚开始怎么都翻不过来，还总是把菜翻到锅外，后来慢慢地就可以炒好了。真是“绳锯木断，水滴石穿。”“功夫不负有心人”啊！翻炒至胡萝卜变软，把提前炒好的瘦肉丝倒进锅里，翻炒几下，加入适量的生抽调味，然后翻炒一下，最后加入盐翻炒均匀，就可以起锅了。轻轻端起锅，倒入盘中，洒入少许的葱花，一盘香喷喷热腾腾的胡萝卜炒瘦肉就做好了！晚饭时，吃着我自己炒的菜，真是感觉回味无穷，有一种特殊的香味。