鸡汤

    寒冬腊月，对于我这个陕北土窑洞里长大的孩子来说，记忆犹新的就是屋外大雪纷飞，屋内红红的炭火炉上炖煮着的那一大锅香喷喷热腾腾的鸡汤了。我小的时候一到冬天就生病，看了很多医生都不管用。家里的大人们为了增强我的免疫力，冬季里经常给我补充营养，鸡汤是最主要的滋补食物。

　　那个年代冬天几乎没有什么新鲜的蔬菜，干豆角是最常用的，小时候吃的豆角肉多，豆子饱满，我们当地人称之为“红豆子”。秋季收获的“红豆子”清洗干净，抽掉筋，用棉线穿起来，放在蒸笼上蒸熟，然后挂在阳光充足的通风口晒干，干透的“红豆子”黑红黑红的，易于储藏，吃一个冬天是没有问题的。

    炖鸡汤的同时，拿出一把干豆角用开水泡着，直到皮泡软了，切两刀和鸡血花一起加入鸡汤，炖煮一会儿,最后加少许粉条进去，这锅鸡汤就算做好了。就着芝麻饼吃一碗不光驱寒最主要的是再滋补不过了。

鸡汤

　　说到鸡血花，这是我们家乡独有的一种地方美食。杀鸡时要趁热给流入碗里的鸡血加少许盐和面粉，揉成面团，放常温下醒一会儿，另外揉一块白面团备用。案板上撒上面粉，把两块面分别擀成圆形面皮，抹点水在表面，两块面皮整齐地合在一起，轻轻地卷起来，卷成擀面棍一样粗细，用刀慢慢切成片，切开的部分红白相间十分漂亮。这还不算什么，现在要把它做成各种形状，用筷子在中间一夹，会让你有意想不到的惊喜。

      做好的鸡血花放进蒸笼蒸大约十分左右，蒸熟后可以直接食用，也可以烩菜，最好的食用方式就是和鸡汤一起做成天下最美的美食。

鸡汤

　　白豆炖鸡汤相信不是每个人都品尝过的美味，我吃过东北的小鸡炖蘑菇，但和我们家乡的白豆炖鸡汤相比那就只是听了一个美名罢了。

    白豆泡发之后会有大拇指一样大，待鸡汤熬至七八成熟的时候加入，炖煮至白豆烂熟，吃在嘴里有种沙沙的感觉，起锅时撒少许枸杞调味。搭配一个热气腾腾的白馍馍一起吃下去，当鸡汤的浓香和馍馍的酵香味混合在一起的時候，你瞬间就会忘记寒冷，会感激上天赐予我们如此的美味佳肴。

鸡汤

    久远的记忆再也无法回去了，有时候会感慨岁月的无情，就算是走遍大江南北也找不到儿时那浓浓的鸡汤味了。岁月留下的人生足迹，用真心走过来的，那是人生百味的过去；用真情写出来的，那是有苦有甜的往昔；虽然平平常常，但却真真切切。在生命的旅程上，我们是永恒的寻路人，我在不停的寻找快乐，寻找幸福。在生命的旅途中，我们皆是匆匆的过客，也许行色匆匆，也许闲情逸致；也许激情昂然，也许步履沉重，也许心花怒放。但只要我们用真心感受过了，那就是对人生最美好的祝福。

鸡汤