我的厨艺发展之历程

齐帆齐微课

简友舒舒是个美食家，从她每天分享的文字和图片中，单看菜品的色相，就知道那一定是色、香、味俱全的佳肴。舒舒把对家人尤其对孩子的爱，用她灵巧的双手，凝结在了一道道的美食中！

想想自己的厨艺，对照舒舒，我曾经不是一个称职的妈妈。

女儿小的时候，我们住在部队大院里。大院的食堂可以满足一天三顿吃饭的问题，完全解决了不会做饭的我的烦恼。那时候，我做着班主任，每天早出晚归，做饭更不在我考虑的范围内了。偶尔，周末的时候做上一两顿，女儿吃了直皱眉，说：“老妈，你做的菜太难吃了，我们还是去食堂吃吧！”

就这样，我的厨艺一直没有长进。

女儿初三时，想着这是中考的一年，这一年孩子学习会非常紧张，营养跟不上是不行的。于是我就开始了认真做饭的历程。

说实话，从女儿初三到高二，饭菜做的是越来越溜了，但是厨艺还是不够精进。想来自己在这方面没有什么天份，也不是太感兴趣。

一转眼，女儿高三了。这一年，我可是煞费苦心，努力提高厨艺。查资料，问同事，研究一日三餐的食谱，考虑做些什么样的菜，才能满足孩子的营养。

凌晨，五点钟起床。轻手轻脚地走进厨房，关上厨房的门，开始了早晨的紧张工作。

或下面。用事先熬好的鸡汤、鸭汤、鱼汤或是牛肉汤，配上各种蔬菜，下出一碗丰盛的面条。

或做碗蛋炒饭。炒饭里不只有鸡蛋、蔬菜，还会加上各种坚果碎。

或做煎饼。面粉里打两个鸡蛋，再放点坚果碎、蔬菜碎，到进一盒牛奶，放点盐和胡椒粉，搅拌均匀，倒进电饼铛，不一会一块香喷喷的煎饼就做好了。

做好早餐，还要准备一个午饭的菜。女儿学校的孩子们中午吃的是快餐，营养可想而知。家长们总会变换着花样，给孩子做上一个可口的菜，放进保温盒带到学校。我自然也不例外。吃午饭的时候，要好的几个孩子可以相互交换尝尝对方的菜。

记得女儿曾经当笑话讲给我听，说她同桌，每天带过来的菜都是一样的——西兰花。看来，也有比我更不上心的妈妈。

等一切准备好，六点一刻的闹铃响起，得叫女儿起床了。夜里十二点左右才入睡的女儿，此时睡得正香，很不忍心叫醒她，但不得不叫，六点五十前要赶到学校，否则就迟到了。

匆匆洗漱完毕，带上两份饭菜，睡眼惺忪的女儿背上沉重的书包，和我一起走进车库。高三的作业量尤其大，作业基本要到深更半夜才能完成。为了让女儿多睡会儿，吃早饭的时间就放在了路上。

我开着车，放着英语听力，女儿在后座吃着早饭。到了学校门口，早饭也吃得差不多了，女儿重新背起书包，拎着装着另一份菜的保温盒下了车，随着潮水一般的人流，往校园里走去。

放晚学，照例开车去学校接她回来。回来的路上，心情好的时候，女儿会眉飞色舞地给我讲班里同学的趣事；心情不好时，她就一言不发，我也不问为什么，急匆匆地赶回家。一到家就催着她做家庭作业，我则进了厨房抓紧时间做晚饭。

吃晚饭时是最轻松的时刻了，女儿跟我一边吃饭，一边闲聊。从班里的事情，讲到流行歌手，讲到社会热点……经常是：饭，吃完了；天，还没聊完。因担心她晚睡，每每由我刹住话题：“赶紧去做作业吧！”

女儿有时会说：“老妈，我觉得意犹未尽，我们再聊一会儿。”有时伸开双臂：“老妈，拥抱一下，给我力量吧！”

……

女儿高三的一年，是我最辛苦的一年。每日里除了绞尽脑汁准备她的三餐，还得每天接送，每天关注她的情绪，想办法逗她开心，为她缓解压力。

但这一年，也是最幸福的一年。因为自女儿上了大学后，也就只能望着她的背影，渐行渐远……

正如小鸟不可能总是生活在母鸟的羽毛下，它们是属于天空的。孩子不可能总在父母的身边，他们也要飞向自己的天空。

正如纪伯伦所言：

他们借助你来到这世界，却非因你而来……你可以庇护的是他们的身体，却不是他们的灵魂……你是弓，儿女是从你那里射出的箭。……怀着快乐的心情，在弓箭手的手中弯曲吧，因为他爱一路飞翔的箭，也爱无比稳定的弓。

齐帆齐商学院12期28天写作特训营（3）篇1549字，共3957字