一个人若走投无路，就让他下厨房
“吃外卖吃出胃炎，吃外卖血浆变成猪油色，吃外卖中毒住院。”
这样的新闻层出不穷，每当有这些新闻时，爸妈就唠叨：
“不要总吃外卖，不健康，自己下个厨，想喝汤就买几根排骨，或者炒个西红柿蛋都好啊。”
“妈，我也想做饭啊，可买菜，洗菜，做饭，洗碗一套下来，发现还是外卖好。”
“你就是懒。”
在家时，父母总会下厨给我们做一顿安心的饭菜。
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龙应台说过，“在那个时光的笼罩里，年幼的孩子正在追逐笑闹、厨房里正传来煎鱼的滋滋香气、丈夫正从她身后捂着她的双眼要她猜是谁……”
记忆里的厨房，早已被时光熏上了幸福的味道。
厨房是时光，也是味道，更是修行地。父母希望我们在那里能学会生活。
我们走进厨房，是想从这烟火里看见家，驱散孤独，天下厨房的烟火是相通的。
我们走进厨房，是想做顿家乡菜，治愈城里游子孤独的胃，在异乡吃到家乡菜，是温暖的存在。
我们走进厨房，是为了让家人在外面挺过寒风暴雨，回家能吃上热饭热菜。
无数男女走进厨房，他们在里面修行，也在里面体悟人生。
因为人生有的，厨房都有。
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或咸或淡，都是一道菜
年少时，我们总想跨越山川河海，越过山丘才发现，人生难得是一顿心安的饭菜。
意气风发的我们选择外卖，选择随意快炒的午饭，只为有更多的时间去搏斗。后来现实的重击让我们意识到，我们也懒惰，也软弱，也自卑，也自大，只是一个普通人。
直到我们走进了厨房，生活，才逐渐拉开它盛大的帷幕，我们才开始接受了自己。
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谢霆锋，似乎永远是少年。2012年，他婚姻受挫，这位娱乐圈之子，第一次感觉到人生的不完美。他需要重新接受自己，重新出发。
他走进了厨房，第一次认真研究起了美食。一开始学着做泡芙，成品惨不忍睹。但当他慢慢看着面粉变面团，香气从烤箱透出的时候，他被厨房治愈了，慢慢学会怎么去跟父母朋友沟通，直至成为一名明星大厨。
图片2｜谢霆锋作品：盐烤鱼
年轻时，往往会认为自己无所不能，可以烹制出极致的美味。但最后出来的，往往咸了点，或淡了点，并没有想象中的完美。
正如每个人的青春，对于现实，不是太狂，就是太怕。可总要先接受自己，然后才能重击生活。
所以说，接受自己的不完美，是修行开始的重要一步。
五味调和，调出来的是平衡
中国的厨房里，最完美的菜式是五味调和，不咸不淡。人到中年，缺的正是这样的一种境界，平衡。
当我们在现实里跌得满身是伤。幸好有厨房，接纳了伤痕累累的我们。回到厨房，为自己，为爱人，为孩子下一碗面，还不忘记加个爱心荷包蛋；在厨房满血复活后，接着出去打拼。
所谓成长，是与世界和解的平衡。
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中年李安在好莱坞受挫了，靠妻子微薄的薪水度日，一度想要放弃自己的电影梦想。
梦想的破灭，和男人的自尊让他失去了平衡。这时，他走入了厨房，做饭成为他的职业，他一边潜伏进修，一边在厨房做到极致。
他每天都精心挑选食材，认真烹煮。后来厨艺大进，丈母娘夸道：“你这么会烧菜，我来投资给你开馆子好不好？”
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李安在厨房找到了自身的平衡，赢得了别人的尊敬，之后一举成名。他在一部影片中拍了一段做饭的镜头，其细腻熟练和别致的特点，远胜美食纪录片，那正是他6年厨房生涯的凝练和调和出来的味道。
每个中年人都知道，外面的生活已经五味杂陈，那自己家里最有烟火气的地方，就要五味调和。
正如厨房里五味的修行，人生过半，要修的是平衡。
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厨房，即是家；家，即是团聚
中国有一顿饭，叫团圆饭；有一种厨房，叫过年的厨房。
那是厨房一年中最热闹的时候，许多人在忙碌，但主角却是掌勺那位，是我们的父母，在做一道叫“家”的菜。
很多时候，主角，都是孤单的。
李安的《饮食男女》里，主角大厨“老朱”丧妻后与三个女儿相依为命，老年的他颇感孤单，甚至慢慢失去了味觉。
图1.2｜《饮食男女》剧照
他每周都会做一顿饭跟女儿聚餐。圆桌上的菜肴丰盛别致，却无法掩饰老朱的孤单。
慢慢地，家庭聚餐越来越冷清，女儿们一个个搬了出去。
最后只有二女儿留在家中，有一天，二女儿为父亲做了一顿饭，失去味觉已久的老朱尝完后，说：“我尝到了。”也许他尝到的是亲情。
如果有一天，我们迈入厨房，真正为别人做一次年夜饭，我们会突然明白。
图片｜《饮食男女》剧照
在过往的孤寂岁月里，父母承受了多少烟火的熏染，烹制了多少可口的菜肴，面对的却是空荡荡的饭桌。
林语堂说过：人生最幸福的四件事之一是，吃父母做的饭菜。
人生短短7万多顿饭，陪一顿少一顿；父母不过几万天，陪一天少一天。
多呆一下家里的厨房，多陪一下掌勺的父母，便是一个家的烟火，一个家的团聚。
家的厨房，每个人都要修的永远是人间至情——亲情。
图片｜《饮食男女》剧照
中国人的厨房，不是只有简单的饭菜，里面还有爱，有矛盾，有一段通透的人生。
愿你的厨房有烟火，父母给你一蔬一饭，爱人对你一颦一笑，孩子跟你一打一闹。
愿你心境明亮，囿于厨房的柴米油盐，也能专注人生的修行。
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