正月十五：隆重的一席（2020年2月8日）

        正月十五元宵节，而且是放假的元宵节，自然要认真、隆重地过一下。食材已在前一天备好，就等十五到来做出隆重的一席。初五做过六个菜，这是目前自己的记录。十五准备打破这个记录，为了让家人吃好，更希望通过一桌饭菜让三口之家热闹一些。

        看着摆了一地的食材，心里默默地盘算晚上的菜谱，不时走思，时而眼前浮现出一家三口围桌而坐开心吃饭的场面，时而想起小时候那些没有假期的元宵节，在爷爷奶奶家冷冷清清，自己挑着灯笼、看着地下晃动的灯影在屋里漫无目的走来走去。想来，这顿饭既是为了满足现在自己的小家，也是为了补偿小时候的自己。

        隆重，意味着菜品多，意味着合讲究。没有下酒菜勾不起举杯的兴趣，自然就不成席，所以要隆重得先在酒菜上下功夫，切一个熟食、拌一个凉菜，再煮一个夏天常吃的毛豆增加新鲜感。正月十五是年的延续，是年饭就要有鱼，再加上两种海鲜，把席面的气势提起来。最后补两个小炒，丰富菜式。这样算下来，一共八个菜，比初五还多两个，对于三口之家，可算是隆重一席了。

        松仁小肚、东北家凉、水煮毛豆、熬黄花鱼、烹虾、蒸鲍鱼、炒西蓝花、白菜炒木耳，构成元宵节菜谱。八个菜，做了整整半天时间，但是并不觉得累，做饭让家里很热乎，孩子从客厅到厨房跑来跑去让家里很热闹。隆重的不仅是一席，还是一天。

        做饭和写文章确实很像：夏天再平常不过的水煮毛豆，在寒冷的冬天就变得稀罕起来，跻身年饭餐桌也毫不逊色。不是毛豆变了，是季节的变化赋予它新的价值。写文章讲究整体性，句子的优美、表达的高超不是字句本身的，是文章赋予的。如果把这些好的字句拿出来，硬塞进其他文章，只怕不仅成不了亮点，反而要成为败笔。

《喂饱过去的自己》

人有一种心理，叫

补偿

原以为只有上了年纪的人才有

做饭中，意外发现

那并非老人的专利

做曾经不足的

吃过去难得的

买小时渴望的

别说这很

物质

恰恰相反

这

很心理

喂饱过去的自己

孩子还将有新的饥饿

从饿到饱，从饱到饿

就是没完没了的生活。