今天小姿生日，来做个会舞动的大阪烧

承蒙时光不弃，终究又长大了一岁，感谢和各位的相知相遇，借着头条说一声祝自己生日快乐，今天小姿已经吃过生日面了，微信上也受到很多亲们发来的生日祝福，再次感谢~

吃着蛋糕看着蜡笔小新，今天小姿也是过的蛮开心的，看到小新吃大阪烧顿时口水直流，大阪烧大概是最能代表日本的食品，经济实惠，受欢迎程度相当于咱们的煎饼果子吧！进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；

今天想给你分享的是家常版大阪烧， 吃起来味道和口感和章鱼小丸子很相似的感觉。做法很简单，说白就是个包菜煎饼。口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，只要一个平底锅就能轻松搞定，让你大块朵颐，绝对过瘾。

面粉.........50克

水........50g

包菜........26g

鸡蛋........一个

1、鸡蛋磕到一个碗里，加入50克水搅匀，接着筛入50克面粉

2、根据自己的口味撒一点盐和胡椒碎。耐心的把他搅匀，到下面这种程度就可以了，尽量不要有面粉颗粒哦，口感会不好嗒。

3、包菜切丝清洗干净

4、接下来做照烧酱：碗中放入1勺酱油，2勺耗油，一勺糖混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。

5、放入包菜一起搅拌均匀

6、平底锅倒上5克油，开中火，看到油热了，就把搅好的面糊倒进锅里，用一个平铲压成面饼，一定要用力点，尽量压薄，这样才容易熟透。

7、等到可以在锅里自由滑动了，放上彭恩迅速翻面再煎5分钟差不多熟了。

8、做到两面黄，稍稍带点焦焦的痕迹，就可以出锅了

9、在煎好的饼上面按顺序淋上照烧酱、沙拉酱、海苔就可以了

这个吃起来是什么味道呢？有点像是章鱼小丸子吧~

做法和材料都很简单，味道也和日本料理店差不多

其实我觉得吧，你还可以把搭配的蔬菜换成西葫芦、胡萝卜、香葱，其实都可以的

做起来很简单，但是别有风味哦。

小贴士

1、圆形的平底锅即可，如果你喜欢方形的或其他造型的，随你发挥

2、面饼根据厚度和自家火力决定煎制时间。实在没经验就插入牙签，牙签拔出没有面饼粘在牙签上，就可以啦！

3、包菜往往是主角，配上肉啊，蛋啊，紫菜啥的，一起在铁板上烧制成型。松软加上多层次的口感，完全没感觉到是在嚼蔬菜，不爱吃蔬菜的小朋友们，真的要试一试。 

4、如果你做的面糊非常松散，那翻面时就要尽量迅速果断，确保成型。

5、面粉一定不要放太多，这些原料是够做一个大阪烧的喔。吃的时候如果觉得味道淡可以自己再加照烧酱哈。