炸虾头

很久很久没有炸虾头了，炸很简单的，费时就费在收拾干净上。

这次闺女要买的虾很大，虾头丢掉吧可惜了。赶上时间也有，扒虾便开始了。

三斤的虾，分成了虾头和虾仁，虾头一个一个小心翼翼掰开，免得被虾头尖的地方扎破手，冲洗干净里面，放到盘子里。

清洗虾头用了一个小时，炸很省心了，小火一直炸，也差不多一个小时左右，虾头炸到酥脆了，还炸出一些虾油，留起来烙饼，饼会很香。

做饭说难，有时好像又不难。