当妈不易

学校组织活动，每个小朋友周一带美食过来分享，可以是甜品，凉拌菜，糕点之类。

之前有过类似活动，我做过芒果西米捞，女儿的同学都说好吃。这次她强烈要求我做这个。

为了节省时间，我把西米带去店里，不忙时就定好时间开始煮。忙一会回来发现锅底糊了，就换了一个锅继续煮，糊锅刷了好半天。

眼看西米就要煮好只有中间一点点白色，我在电磁炉上定了两分钟，等一下忙完回来，已经闻到糊味了，计时还有一分钟，而且黑色的糊渣飘到上面，糊的速度太快了。我只好倒掉，洗锅。

晚饭后看抖音查一下简单的甜品制作，记录了步骤和食材，带女儿去超市买。

捣碎香蕉，加入鸡蛋，面粉，酵母粉，牛奶，搅拌均匀。锅里放一点点油，小火，倒一点面糊，煎两面金黄出锅。

上面两个松饼味道有点淡，我又加了两个香蕉捣碎，做好一个试一下，味道确实比之前的浓，好极了。

连续做了四个，都很成功。最后一个煎的时间久了，颜色很深。

不好吃和不好看的都留着自己吃，面相好的明天带去学校。给女儿准备了一次性的碗筷。告诉她明早微波炉叮一分半钟就可以了。

当妈真不容易，半夜三更还在做这个。