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罗勒鸡

2019-08-29  本文已影响0人  挖脑工具

      同事搬家把绿植都送给我了,一大株罗勒,薄荷和超小一棵柠檬树,暗暗下个决心,争取把罗勒拔秃了,为我的料理增加一些香气,于是今天下班后给自己做了顿像样的晚餐,哈哈

大概做法:

鸡胸肉两块,按喜好切块,最好不要太厚,用玫瑰海盐,黑胡椒,白胡椒腌制一下;

中等番茄3个,切小块

蒜切片,量随意,新鲜的罗勒切一下,不用太碎

调料:盐,黑胡椒,迷迭香,糖和番茄酱选一个就行

1,先用橄榄油煎鸡肉,煎熟后盛出来备用

2,用剩下的油煎一下蒜,然后放入番茄

3,番茄软化出汁后加入鸡肉,盖盖子烧一会,使鸡肉吸收番茄汁

4,放入罗勒,迷迭香,黑胡椒,加盐调味,火大一些收汁,本身罗勒会适当甜味,觉得不够的可以加点糖或者番茄酱

5,出锅,享用

我做饭卖相很少能好看,来张丑图惊吓一下

罗勒鸡

但味道还不赖,酸酸甜甜的,刺激味蕾,鸡肉也没有很柴,罗勒新鲜的味道都散发出来了,酱汁可以拿来蘸法棍或面包,不浪费的。

吃完还吃了kiri芝士,就是法国小朋友常吃的那种,里面带的手指饼干抹一下,没有奶酪的一天是不完整的,吃罢,泡了杯蜂蜜柠檬水,个人推荐把柠檬切对半,直接挤汁就好了,简单快捷,还不怕切手,自从有了切手的阴影,我再也不泡柠檬片了,还容易泛苦,摊了个手。。

法国傍晚八点的夕阳很迷人,多情又不炙热,天空变化的过程很美妙,来个图结尾吧

罗勒鸡
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