3.14,品“茶马黑金”,抿悟时光

2018-03-14  本文已影响0人  四夕先生

      上次元旦在楠水阁酒店大堂喝了几口藏茶后,且尚有回味。在网上寻觅了一番藏茶,各式各样,恐不知其详,于是又辗转联系到酒店再买了寄家来。

      今日午后,大致的正事忙完暂搁一旁,心里念着刚到的茶,于是烧水、配杯、备茶。有个做茶的朋友每每给人讲课都要说:“喝茶,切记不要一味追求贵的茶、稀有茶,得根据自己的身体和喜好来喝茶。一款茶适不适合自己,喝进去自己的感受绝对不会欺骗你。”比如我,喝不了台湾陈年老茶那种焦香味;最好的上等祁红,口感自觉并没有比雅红有太多神奇美妙之处。我自然是不懂茶的,但又喜欢闲来喝两口。有时兴致到了,就把喝茶的感受和体会描述出来,给自己日后翻阅,仅此而已。

      初闻茶砖,没有明显的香气,只是略透着一丝竹编包装的清香。待温杯后,投入5g茶叶,稍至片刻,再闻。此刻,沉淀在茶叶体内的各种细胞都被打开了,草木香被热气裹挟,直入鼻腔,沁入大脑,顿觉舒畅。

       品味茶汤,见其色泽深红清透,宛若红玛瑙经天然沉淀而来的鲜亮与细润。汤入口腔,顺滑清爽,虽味之不浓但并不寡淡。正所谓茶人常说“浓非厚,淡非薄”。回味即可感受到甘、香、涩多层次的丰富味觉体验。再多饮几杯,舌尖、喉咙、牙腔皆被其萦绕,微涩却又甘醇。

     待6-8泡之后,逐见其色转至琥珀,仍清透鲜亮,只是苦涩愈发明显,而甘甜则隐之不现,需静静回味方才感知。恰如人生:甘甜往往继于苦难之后,而更觉珍贵且浓厚。

      饮完,再闻其茶渣,略带枯草朽木之味,仿若深山里正孕育蘑菇和木耳的折木。闻其杯底,竟有甜枣之味。妙哉!

      阳光从窗外泄入。美好的一个午后。

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