手残星人也能轻松胜任的超美味简单菜——凉拌海带结

图片来自创客贴

作为一个资深的手残星人，我对烹饪这种“高级”厨艺，只有两个要求：

其一是操作简单，用时较短。

凡是操作复杂程度超过10分钟的，一律不予考虑。

其二是材料简单，用具简单。

像那种必须跑遍菜市场才能买到的薄荷叶、螺丝辣椒等，以及必须动用烤箱、微波炉、紫砂锅等用具的，一律不予考虑。

因为我租的房子里面穷的只有一只两个巴掌大的电饭锅，以及一个小小的电炒锅。这两个还是自己和室友掏钱买的。

我和小伙伴们真的没有多余的钱去买烤箱、冰箱等。

可我们也不能天天下馆子吃，毕竟………穷。

所以对于菜谱，我们唯一的要求是，只要一个锅以及电饭煲就能搞定的。

凉拌海带结毫无意外就成了我们的首选。

用料简单：只要是个菜市场，都能买到海带结。

配料简单：葱姜蒜、豆瓣酱（剁辣椒也是可以的）、小米辣椒（可有可无）

用具只要一个锅就能搞定。

以下操作步骤我写得会稍微有点啰嗦，照顾手残星人以及初次下厨的人。

第1步：购买海带结，一般菜市场都有卖。

第2步：开火、上锅、灌水，等水烧开

第3步：等水开的时候，利用这段时间，清洗食材，切葱姜蒜

第4步：水开，倒入海带结，加一点点盐，喜欢清淡口味的可以不加

第5步：煮海带的时间可长可短，看你喜欢吃口感韧一点的还是软一点的

第6步：捞出海带，过冷水（可有可无）

第7步：开火，倒油，放蒜，豆瓣酱（喜欢重口味的可以多放点酱、辣椒）

第8步：倒入海带结一起翻炒

第9步：出锅

图片来自百度

由于作者本人不方便，所以没有实物图替代，很抱歉。

最后附上凉拌海带结全步骤的思维导图。

手残星人也能轻松胜任的超美味简单菜——凉拌海带结

本人也是个厨艺小白，求各位厨神轻拍，我肯定也有做的不够好的地方。

欢迎各位在评论区讨论你所做的简单菜~