高考孩子压力大，没胃口，家长学会这道菜，健康美味，5分钟就好

高考前孩子压力大，没胃口，家长学会这道菜，健康美味，5分钟就好

又是一年高考时，再过一周左右就是一年一度的高考了，高考对于每个十年寒窗苦读的莘莘学子来说，这也是他们人生中最重要的时刻，孩子人也进入了人生压力最大的时刻，胃口也没有过去好了。记得2010年，我参加高考的时候，母亲一直悉心照料我的一日三餐，每当这种人生中的重要时刻，一日三餐可是非常讲究的呢。首先，这段时间吃的东西要营养均衡，最好荤素搭配，不能粗茶淡饭。说到底，高考也是体力的比拼，营养跟不上肯定是不行的。其次，干净卫生也是非常重要的，关键时刻吃坏肚子也不是什么好事情吧。下面我就来给大家介绍一道我高考时候母亲给我做的健康美味菜肴，而且做法简单，5分钟就可做好，重点是开胃下饭，让孩子子胃口更好。

首先第一道让我印象最深的菜叫做鱼香豌豆，一看菜名便知道这是一道香味浓郁而且又下饭的菜肴。大家或许都听说过鱼香肉丝、鱼香茄子等菜肴，其实这道鱼香豌豆和它们是差不多做法，鱼香的酱汁包裹着饱满的豌豆，吃起来非常开胃下饭，而且又非常有营养。豌豆富含维生素c、纤维素，能保持大便通畅，起到清洁肠道的作用，同时豌豆还有抗菌消炎的及增强新陈代谢的功能。下面就是这道菜的具体做法，有兴趣的朋友可以看一下。

【鱼香豌豆】的制作方法

【食材】：鲜豌豆米八两，泡姜一小块，泡椒五六个，白糖适量，香醋适量，香葱三四根，水淀粉适量，色拉油适量，食盐适量；

【制作步骤】：

第一步：鲜豌豆洗净后控干水，泡姜切末，泡椒切末，香葱摘好后洗净切成小段，白糖与醋以2：1的比例调配好。

第二步：锅中煮一锅开水，水开后倒入鲜豌豆煮半分钟后取出备用；

第三步：锅中倒入适量的油，油热后倒入泡姜末和泡椒末炒香；

第四步：再倒入氽了水的鲜豌豆炒匀；

第五步：我们再炒入适量的食盐稍稍炒一下；

第六步：再倒入前面准备好的糖醋汁炒匀，

第七步：再淋入水淀粉，慢慢的推匀；

第八步：最后我们加入香葱段炒匀就可以出锅，装入碗中好好的享用了。

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