村居第四
2023-07-20 本文已影响0人
若水袁
七月的乡村,卷烟已经收完,人们开始种稻子。耕田的机械把卷烟压进了泥里,我们下午散步时还看见烟草绽放的花一朵朵亭亭玉立。到第二天清晨跑步的时候,便不见踪影,只有“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊”。
烟草花婷婷玉立正是黄桃成熟的季节。长兴农场的黄桃正在被采摘,我们去购买时,那些摘桃的人正在撕开一个一个的袋子,把刚刚摘下的桃子分成三类三等。我挑了些上等桃子吃,又买了些中等的颜值不是很高的准备晒黄桃干。
纯天然桃干制作过程这里的黄桃味道非常的好,一点也不输炎陵高山黄桃,个大、肉厚、味美。我把那些颜值不怎么高的中等黄桃,剥皮、切片、摆盘、端出去晒……
晒黄桃也需要耐心晒黄桃干有很多种方法,还有一种就是沿着桃核切成一瓣一瓣的,然后用白糖腌制两个小时,再放到锅里,挤入柠檬汁,煮沸十分钟,焖半个小时,然后一瓣瓣夹出来摆盘,去晒……
切桃子也是一门艺术