【连载】八零那个年代——第二十一章 于童的三叔
八零那个年代
没有华丽的辞藻，没有跌宕的情节，没有翻转的结局。但，有一幕幕的回忆，有一丝丝的怀念，有一阵阵或伤感或甜美的情绪。从八零那个年代走过，我们都会有一个属于那个年代的故事！
于童的三叔，于成江可是这里远近闻名的大厨。不过说是大厨可不像现在这种在什么什么名校进修过，或是在哪个大酒店里呆过的。那时候可没听说过什么厨师学校，农村更是没有听说过什么大酒店。三叔的手艺完全是自学加常年的实践。改革开放以来，国家政策是越来越好，农村的日子虽然还没有什么大飞跃的变化，但也是在一年一年的改善。
要是从那时再往前推个六七年，日子过得可就紧巴多了，正常的衣食都有点儿顾上过来。要是赶上个什么婚嫁，可就麻烦了，大部分可就不敢太声张了，只是近边的亲戚加上几个要好的朋友在一起吃上一顿饭也就完了，可不敢大操大办的，那时候条件太太有限了。就算这样，也只能是粗茶淡饭的吃上一顿而已，来吃席的人，实际上没有一个是奔着这席来的。
可这几年就已经不一样了，条件的确是好了，也都放开了手脚去干活，来钱的道也多了，家里有个什么大事小情也都舍得投入了。婚丧嫁娶在从前都是小打小闹，到了现在是大操大办了，而且这种风气是年甚一年，愈演愈烈，一些早些富起来的、一些看似很有钱的人家甚至开始了攀比之风。也是在这种的风气下，于成江慢慢的成为了远近闻名的大厨。大操大办风行，可是不管是大操还是大办，操办的都是酒席，操办下来重点还是看这家的菜好不好，那家的菜香不香，所以这大操大办的重点是要有个好厨子。可那时是找不到一个什么像样的厨师的，尤其是在农村，要是赶上谁家有酒席宴请了，也就在家人或屯子这个圈子里看谁的饭菜做的好做的香，就叫过去上灶了。于成江也许真的在这方面的天赋，从小的时候只要他一沾锅灶，同样的材料，同样的工具，他做的就是比别人的好吃，哪怕只是贴个大饼子。别人也都觉很奇怪，说是不是他有什么与别人不同的方法啊，可是大家看他做饭做菜，也跟自己没什么不同，就更是疑惑不解了。所以，因为有这一手的天赋，于成江也渐渐地在亲戚和屯邻里出了名。
据屯子的人说，当年于成江把三婶儿娶到家里来，也是拜了他这个手艺所赐。说相亲那天，他主动下厨房，给未来的老丈人炒了几个好菜，再加上几盅小烧，结果给未来的老丈人给吃美了，便非常痛快的把闺女嫁过来了。这样一来，于童三叔于成江的名声更是大振，这本屯外屯的，亲戚朋友的家里有个什么操办酒席的，就都来找于成江。刚开始的时候，只是附近的几个屯子，近边的亲戚朋友们。可于成江的手艺的确是很好，再加上是这活干多了，也摸出门道来，于成江不仅会把饭菜做得喷香，而且还会根据操办酒席家里的情况，和酒席的情况安排菜种和菜样，而且总能让主人们很是满意，吃客们也是很满意。有了好手艺就架不住大家传了，一传十，十传百，结果十里八村的都知道了于家沟有个于成江有把子好厨师的手艺。
于是，于成江的名声是越来越大，请他安排酒席上灶的人家就越来越多，有时一天跟赶场子似的要去两三家。所以，于成江就成了“大牌”，也就不能像以前那样白干活了。他说这可是手艺呀，手艺是要拿出来卖的，以前亲戚朋友们请去上灶都是面子上的事儿，人家有心给钱，自己也不能要。可现在就不同了，很多都是连听都没听过的人家，是不能白干活的，便根据酒席的情况收一些钱。于成江的手艺好，大家付点儿钱也都没有意见，请酒席可是好事，找个好师傅把这事张罗的好一些，花点儿钱又怕什么呢，有时候碰到那个大方的人家还能多给点儿呢。
再往后，生活水平越来越好了，于成江的价码也跟着水涨船高，涨了几次价钱。虽然屯里的人见识不多，但屯子的事儿都是明白的，大家的生活在变好，人家于成江这手艺涨点钱也是情理之中的事儿，所以虽然于成江涨了几次价，但一点儿也没有影响他的生意。也是因此，这些年屯子里的男人们都出去打工了，可就人家于成江没有出去，凭这个厨师的手艺一点儿也不比别人挣的少，赶上了活多，可能大家还挣不过他呢，而且这事儿还自由了许多，也不用别人管着，也不用看别人的脸子，这也让好多人给羡慕坏了。这次媳妇家那边有结婚的喜事，本来于成江也是上灶的第一人选，可是哪里知道好事成双了，老妹子生了个大儿子，所以只能兵分两路，那边再另找人起灶吧。
所以，在今天他是责无旁贷了，站起身来，习惯性的把衣服袖子往上一挽，就到外屋去了。
“张林，那也别让三哥一个人忙活，你也去帮帮忙，看三哥有什么找不到的！”于成艳冲着刚坐稳了一点儿的张林说。
“好的！”张林又从板凳上站了起来，跟着于成江出到外屋去了。
“于成海，今天是老爷们儿干活的日子，去你给三哥抱个柴禾，烧个火啥的，我们姐们儿在屋里唠会嗑！”于童的老婶儿一看当哥的和做妹夫的都出去外屋干活去了，就冲着于成海说。
于成海先是一楞，然后就反应了过来，说：“行——，今天就看我老妹子的面子，也让你们这帮老娘儿们解放一把！”于成海笑不滋儿的站起身，也出去到外屋去了。
女人们对于成海的话很是不屑，便看着于成海出去的背景训斥了他几句。之后，就又把话题归到孩子和生孩子的话题上来了。
