毛豆香菇炒鸡丁

毛豆香菇炒鸡丁，补钾解乏，好营养。

食材

毛豆、鸡丁、香菇、蒜、姜、干辣椒、老抽、蚝油、胡椒粉、糖。

步骤

1、鸡丁加料酒、盐、胡椒粉、姜腌制一会。

2、热油炒一下鸡丁，然后放点蒜、干辣椒炒香。

3、倒入毛豆、香菇大火翻炒2分钟，加点料汁(老抽、蚝油、糖)、适量的开水焖煮5分钟，然后开盖大火收汁。