食文||总会遇到一个女孩，愿意为你深夜熬汤

大学校园的食堂里，你们面对面坐在长条桌子前，她对你抱怨着:学校食堂的饭真难吃。你闷头大吃，含含糊糊的哄着前面这个每天跟你上下课一起吃饭的女孩:没办法，凑合吃点，晚上下课了我们改善生活去。

课堂上，老师在上面浑然不顾的讲着课，你的手机轻轻震动，

——“晚上去哪里吃啊？”

——“你说去哪里就去哪里”

——“那就去学校旁边的那个巷子我们吃麻辣烫去？”

——“好”

麻辣烫店里，看着她吃的那么开心，改善生活？一碗15元的麻辣烫能改善到那里，你暗暗决心，以后自己上班挣钱了，一定多带她吃好吃的。可是女孩子的心里此时也想着:等我们有了家，我就做饭给你吃，我们就不用吃食堂，不用花钱在外面吃了。

如今工作的你，身边跟着的或许依然是那个上学时就缠着你的小丫头，亦或许时过境迁，你们彼此都找到了更合适的另一半。晚上回到家，一进门看着她厨房里稍显笨拙的身影，闻着熟悉的饭香味，没有什么比现在更幸福的了。

“我们每个人都是单翅的天使，只有彼此拥抱才能飞翔”。总有一天，你会遇到这样一个她，不管一天上班多么累都都愿意为你回到家做菜煲汤；不管你加班到多晚都愿意为你留一副碗筷，在电饭煲里保温着一碗汤。

说到煲汤，许多女孩子总感觉是一件很难的事情，味道掌握不好，要不就是煲出来的汤颜色不太好，望着自己家的高压锅或者电饭煲只能打退堂鼓，今天卷耳萌为大家介绍7种汤，分享一下自己做汤的小方法。

玉米排骨汤

功效：排骨有滋阴润燥，益精补血的功效，适合气血不足，阴虚纳差的人。

做法：排骨入锅，加水煮开，然后去血和浮沫，放入煮锅内，倒入清水，玉米段，放两片姜，放一点香叶，一片葛根，香草，八角，桂皮，白芷，然后倒入料酒一小勺，加盐，就好了。时间因人口味和锅而定。

鲫鱼豆腐汤

功效：鲫鱼和胃、健脾、活血通络；豆腐：清热泻火、益气、解毒。

做法：鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口，锅放入油，将鱼两面煎好后，另起煮锅，放入清水，煎好的鱼，豆腐，姜，葱花，香菜，八角，香叶，葛根，白芷，料酒，盐。

鸡脚黄豆汤

功效：补充胶原蛋白。

做法：鸡脚切去指甲，斩成两半，开水下锅去除飞沫，另起煮锅，将泡好的黄豆，鸡爪放入，加红枣，枸杞，姜，八角，香叶，葛根，白芷，料酒，盐。

加入红枣后的汤颜色更红一些，咸中略带甜。

排骨莲藕汤

做法：排骨用水焯开，另起煮过，放入排骨，将莲藕去皮切块放入，加入提前泡好的花生，姜，八角，香叶，葛根，白芷，料酒，盐。

蘑菇汤

功效：有助心脏健康，并能增强免疫力。

做法：这里卷耳萌介绍的是鸡茸蘑菇汤。将黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用,另起锅，再加入黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香,锅中倒入油面酱搅匀，放入鲜奶和水，搅拌均匀,撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。

冬瓜花蛤汤

功效：冬瓜清热、化痰、利水。

做法：起油锅，花蛤下配料蒜,姜炒香，爆香下料酒,然后放冬瓜炒,再下水煮滚后,将其倒进砂锅里煮，此时放入泡好的虾米，香叶，少许盐，葛根。

丝瓜鸡蛋汤

功效：丝瓜有解毒、凉血、清热化痰的功效。

做法：起油锅，放入葱姜，爆香后加入丝瓜，然后加水，水开后，打入打散的鸡蛋，加盐少许即可。（素汤本清淡为主，不宜放过多的调料）

看过之后大家不难发现，卷耳萌的煲汤方法很简单，调对于肉汤，基本都是那几种调料，下面为不识调料的伙伴介绍一下煲汤常放入的调料，当然做饭这种生活常事，每个人都有自己的心得，如果不全可以一起补充。

葛根 香草 八角