霸王花

我不是昙花，虽然我们长得很像。

我叫霸王花，也叫剑花，就是广东人喜欢用来煲汤的那个剑花。

将一朵新鲜的霸王花撕开成4份，先蒸一下之后晒干，也可以直接鲜用。

加入猪骨，再加上蜜枣或少许罗汉果，也还可以用剑花随意搭配上鱼尾之类的原料，大火烧滚，再小火慢煲2小时左右，调味即成一煲老火靓汤。

清甜又有益。